Bu baza üçün pomidordan çox sirkə və pivəyə üstünlük verən yaxşı, nazik bir mangal sousudur. İstədiyiniz halda maye dumanını atlaya bilərsiniz. Bu sousu ətin brisket, toyuq və donuz ətindən istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/3 fincan pivə
- 1/4 fincan qırmızı şərab sirkəsi
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 2 qaşığı bitki yağı
- 2 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 1 çay qaşığı soğan tozu
- 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı duz
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı
- maye hickory tüstü
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər (yer)
Necə etmək olar
- Kiçik bir qazanda birlikdə maddələrə qarışdırın. Yüksək qaynamaq gətirin, istiliyi orta aşağıya endirmək və əlavə 8-10 dəqiqə qaynamaq. Tez-tez qarışdırın və yanmağa baxın. İstiliyi müvafiq olaraq tənzimləyin.
- Istidən çıxarın və istifadə etməzdən əvvəl 15-20 dəqiqə sərinləyin.
- İstifadəsiz sousu soyuducuda bir hava sızdırmaz konteynerdə hazırlıqdan 1 həftəyə qədər saxlayın. Istifadə etməzdən əvvəl bir qədər istilənyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 24 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |