Tərəvəzlərlə qovrulmuş qovurulmuş donuz əti qovurması

Bu donuz kaburga qovurması bayram bayramı və ya bazar yemeği üçün mükəmməl qızardır. Qəssab, ailənizə və ya qonaqlara ehtiyac duyduğunuz kimi bir çox qabırğa ilə bir qabırğa qovurdu. Və qəssabdan fransızlara soruşun, donuz ətinin sümüklərini sümüyün uclarını çılpaq qoyun.

Bu ətirli donuz kaburga qovurması ədviyyat qarışığı ilə sürtülür və doğranmış aromatik tərəvəzlər yatağında mükəmməlliyə qovrulur. Bu dadlı donuz qovurmaqda kartof və salat və ya tərəvəz yanındakı püresi ilə xidmət edin.

Nə lazımdırsınız?

• 1 rack donuz loin, sümük içində, təxminən 6-8 kaburga, çin sümüyü çıxarılır
• 2 orta doğranmış doğranmış doğranmış
• 1 orta soğan, dörddəbir, dilimlənmiş
• 2 kaburga kərəviz, doğranmışdır
• 2 düyü sarımsaq, doğranmışdır
• 2 qaşığı zeytun yağı bölünmüşdür
• 1 çay qaşığı paprika
• 1 çay qaşığı qara bibər qırdı
• 1 çay qaşığı koser tuzu
• 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1/2 çay qaşığı soğan tozu
• 1/2 çay qaşığı yer kürəsi
• 1/4 çay qaşığı cayenne bibər

Necə etmək olar

1. Fırını 450 F-a qədər qızdırın.
2. İstəyirsinizsə, artıq yağ miqdarı ilə donuz qişəyini kəsin.
3. Böyük bir Hollandiyalı soba və ya ağır qovurma qabında, təxminən 4 dəqiqə zeytun yağı 1 kaşığı yerkökü, soğan və kərəvizyi sote edin. Sarımsağı əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə daha uzun saute əlavə edin.
4. Donuz ətini tərəvəzlərə qoyun. Qalan zeytun yağı ilə yuyun.
5. Bibər, bibər, duz, sarımsaq tozu, soğan tozu, keşniş və cayenne birləşdirin. Bütün göbələklərin qızartması üzərinə qoyun.

1. 10 dəqiqə 450 ° C-də qızardın, sonra fırını 325 F-dək aşağı endirin və qızartma qabağının ən qalın hissəsinə sümük və ya yağa toxunmadığına görə ət en az 145 F * qeydə alınana qədər qovurmağa davam edin. Bu, qovurma həcmindən asılı olaraq, təxminən 1 saat davam edəcək.
2. Folqa ilə gevşetin və oyma əvvəl 10 dəqiqə istirahət üçün qoyun çadır.

* USDA görə, donuz üçün minimum təhlükəsiz temperaturu 145 F.

Ət və quş əti templəri

Qidalanma qaydaları
Kalori	301
Total Fat	13 g
Doymuş yağ	4 g
Doymamış yağ	7 g
Xolesterol	85 mg
Sodyum	382 mg
Karbohidratlar	10 q
Diyet Fiber	2 g
Protein	34 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)