Bu xaşlı qəhvəyi güveç krem pendir, çedar pendir və zoğalı bir qarışıq kələm şorbasının birləşməsidir. Kondensasiya edilmiş şorba yerinə evdə sous istifadə edilə bilər (aşağıya bax).
Gastronomi zövqünüzə uyğun olaraq dəyişdirilə bilər. Soğanla bəzilərək kərəvizata səpin və ya kartofa bəzi bibər və ya yaşıl soğan əlavə edin. Və ya tamamilə soğan atmayın. Mantar şorbasının kremi və ya toyuq kremi kərəviz kremi üçün əvəz edilə bilər.
Əgər klassik xama sousu qarışığı ilə hash browns üstünlük varsa , xama və pendir ilə bir qaş qəhvəyi güveç üçün bu resept baxmaq və ya "göy" hash browns üçün bu resept cəhd edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan gözəl doğranmış soğan
- 1 qaşığı kərə yağı
- 1 ədəd (10 3/4 unsiya) kələm çorbası kondensasiya edilmiş krem (ev şəraitinə baxın, aşağıda)
- 1/3 fincan südü
- 1 kiçik paket (3 unsiya) krem pendir
- 4 fincan dondurulmuş (çözülmüş) və ya soyudulmuş hash qəhvəyi kartof
- 1/2 fincan kəskin Cheddar pendir kəsdi
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- 2 kərtəbəli çörək yeməyini yuyun.
- Tencerədə, tenderə qədər yavaş-yavaş yağda soğan soğan. Yoğrulmuş şorba, süd və krem pendir əlavə edin; orta və aşağı temperaturda bişirin, hamar və bubbly qədər qarışdırın.
- Kartof və soğanı böyük bir qabda birləşdirin və sonra şorba qarışığını əlavə edin. Tərkibləri hərtərəfli qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Kartof qarışığını hazırlanmış çörək yeməyinə və yayılmasına qaşıqlayın.
- Çörək qabının qabığını 1 saat 15 dəqiqə yaxud kartof tenderə qədər yandırın və qabığa fırçalayın.
- Folqa və üstü kəsilmiş pendir ilə silin.
- Peçəri əriyənə qədər və sobada yüngülcə qəhvəyi olana qədər sobaya qayıdın və pişirilməyə davam edin.
Dondurulmuş Xaşlı Qəhvəyi Kartofu necə yandırmaq olar?
Mikrodalğalı sobada dondurulmuş haşiyə qəhvəyi kartofu yuymaq üçün mikrodalğalı təhlükəsiz çörək yeməyində bir qat içərisində yayılmışdır (bunu paketlərdə etmək lazımdır). Hər fincan kartof üçün təxminən 30 saniyə 100% güclü Mikrodalğalı. Kartofu kağız dəsmallara köçürün və onları reseptdə istifadə etməzdən əvvəl pat qurun.
Alternativ olaraq, kartof gecə soyuducuda həll oluna bilər. Səthi bir təbəqə içərisində bir qabda yaymaq. Qarışdırıncaya qədər örtün və soyudun.
Evdə qatılaşdırılmış südün dəyişdirilməsi
Orta istidə bir tencerede 4 qaşığı kərə yağı eritin. 1/4 fincan incə doğranmış kərəviz əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə boyunca səliqəsiz davam edin. 4 qaşıq qaşığı un əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə bişirin, həmişə qarışdırın. Tədricən 1 fincan toyuq suyu və 1/2 fincan süd əlavə edin. Qatılaşdırılmışa qədər bişirin. Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin. Kondensasiya edilmiş çorba atmayın və 1/3 fincan süt və krem pendir ilə yanaşı, bu sousu qarışığını əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 571 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 403 mg |
| Karbohidratlar | 63 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 14 q |