Mən isti yeməklərin böyük bir pərəstişkarıyam, xüsusən qışda günün başlanğıcında isti və doyurucu bir şey istəmirəm. Orta məktəblərdən bəri ən sevdiyim isti yeməklərdən biri qəhvəyi düyü və qızardılmış yumurta ilə örtülmüş böyrək fasulyəsidir. Babam həftə sonları bu səhər yeməyi kətanlarını hazırlayırdı və son illərdə çanağın üstünə çırpdı.
Sürətli bir səhər yeməyi üçün mən hazırlıq vaxtını kəsmək üçün mikrodalğalı qəhvəyi düyüdən bir çanta istifadə edirəm. Böyrək fasulyələri, bir qaynaqda, sürülmüş mayo, qırmızı sarımsaq, duz və bibər ilə birlikdə qızardılmış qədər bişirilir. Belə sadə, lakin dadlı və möhtəşəm bir səhər yeməyi qabı bazası.
Qəhvəyi pirinç bir fincan altına, daha sonra bişmiş böyrək lobya ilə üstə əlavə edin. Pirinç və fasulye istiliyi pendir əriyib, dərhal üst qabığındakı çınqıl səpdirin. Ərinmiş pendir üzərindəki salsa verdəsi çörəkləyin, sonra süfrənin qabağını bitirmək üçün yuxarıdan qızardılmış yumurta əlavə edin.
Səhər yeməyim üçün asan bir yumurta üstünlük verirəm. Bir çəngəlli yumurta diliminin bir hissəsi yolcuyu qırır və yaxşı bir qarışdırmaq bütün maddələrin birlikdə vuruşu ilə bir ləzzətli səhər yeməyinə birləşdirir.
Trader Joe nin Salsa Verde'yi sevirəm, ancaq vaxtınız varsa, özünüzü edə və həftənin qalan hissələrini edə bilərsiniz.
Daha çox protein artırmaq üçün qəhvəyi düyü əvəzinə quinoa istifadə edə bilərsiniz. Siz həmçinin kolbasa, hamar, duzlu donuz və ya başqa ətli bir zülal əlavə edə bilərsiniz. Bir qızardılmış yumurta yerinə, bir qaba yumurtası ilə kase üst edə bilər. Yumurta-pulsuz? Pişmiş tofu və ya çıtır tofu ilə üst. Kassanı özünüzə qoyun!
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 fincan qəhvəyi düyü bişirilir
- 15.5 oz. böyrək lobya (drenajlanmış və durulanmış)
- 1/2 tsp. əlavə zeytun yağı
- 1 soğan (minalanmış)
- 2 düyü sarımsaq (ezilmiş)
- 2 böyük yumurta (asan bişirilir)
- 1/4 fincan çedar pendir (kəsik, parçalanmış)
- 3 Tbsp.
- salsa verde (bölünmüş)
Necə etmək olar
- Paket istiqamətlərindən qəhvəyi düyü bişirin. Bir kənara qoyun və isti saxlamaq. (Qısa bir kəsik kimi, mikrodalğada bir dondurucu torbadan qəhvəyi düyü və buxar pişiricisini istifadə edə bilərsiniz).
- Orta istilikdə orta ölçülü tava yağı zeytun yağı. Kıyılmış soğan əlavə edin və 2-3 dəqiqə yumşaldılana qədər bişirin. Böyrək fasulyəsini, mövsümi duz və istiot ilə əlavə edin, sarımsağını bişirin və 5 dəqiqə qədər qızardın.
- Fasulye pişirərkən, ayrı bir skillədə yumurta çıxarın.
- İki kase arasında düyü və lobya bölün. Pendir, salsa verde və qızardılmış yumurta ilə fasulye və düyü. Dərhal həzz alın.
Xatırlatma: Həmişə iş yerlərinin, qabların, qabların və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul yazıları oxuyun - bütün markalar bərabər yaradıldı. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.