Bu asan toyuq güveç məşhur təzə toyuq "kordon bleu" tanış tatlar bütün ilə edilir. Ham, İsveçrə pendir və sümüksiz toyuq göbələkləri də maddələr arasındadır. Kassandra qatılaşdırılmış şorba sousu ilə bir araya gətirilir - qatılaşdırılmış şorba ilə bişirməyinizə baxmayaraq yarım toyuq südü və yarım süd ilə 2 stəkan əsas ağ sousu hazırlamaqdan çekinmeyin.
"Kordon bleu" qabının mənşəyi - pendir ətrafında ət - İsveçrə ilə bağlıdır və 1967-ci ildə The New York Times -da çap olunmuş "toyuq kordonu bleu" adlı ilk sözü olmuşdur.
Bu dadlı güveçin isti pişmiş düyü və ya əriştə, təzə dilimlənmiş pomidor və ya tərəvəz salatı ilə zövq alın.
Nə lazımdırsınız?
- 1 böyük yumurta
- 1/2 fincan süd
- 2 funt cücə göbələkləri (dərissiz, kəsiklərə kəsilmiş)
- 1 fincan
- çörək qırıntıları (gözəl, quru, lazım olduqca az və ya çox)
- 8 unsiya İsveçrə pendir (kub)
- 8 unsiya ham (doğranmış)
- 1 ədəd / 10 3/4 unsiya ola bilər
- toyuq çorbası kremi (qatılaşdırılmış)
- 1 stəkan süd (ya da zəngin bir sous üçün yarım yarım istifadə edin)
Necə etmək olar
- Fırını qızdırmaq 350. 2 kərtəbəli çörək yeməyi yağı.
- Bir qabda yumurta və 1/2 fincan sütü ilə birlikdə çırpın.
- Yumurta qarışığına düşən toyuq parçaları, daha sonra çörək qırıntıları içərisində, yaxşı örtüklə.
- Tava və ya sauna panında yağın orta temperaturda istiliyin. Hər tərəfdən yüngül şəkildə örtülmüş toyuq parçasını qəhvəyi edin.
- Hazırlanan çörək qabına toyuq parçasını qoyun. İsveçrə pendirinin kublarını və kiçik parçalarını əlavə edin.
- Orta qabda bir fincan sousu ilə yoğrulmuş kələm çuqundan birləşdirin; yaxşı qarışdırın və toyuq qarışığı üzərinə dökün.
- Taxtanı təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya toyuq tenderə və güveçə bokur qədər bişirin.