Alüminium qablar və pomidorlar qarışdırmır
Pomidordan başqa heç bir digər bitki və ya meyvə daha geniş yayılmış və istehlak edilməmişdir. Pizzadan ketçuba qədər günəş qurudulmuş pomidorlara qədər və pomidorun yemək masasında sonsuz sayda ərizə var. Onlar hətta keks halında şirinləşdirilə və istifadə edə bilərlər. məşhur bir Cənubi yeməyi var.
Pomidorun hazırlanması haqqında göstərişlər
• Yaxşı bir serrated bıçaq, pomidorların dilimlənməsinə görə düz düzbucaqlı bıçaqdan üstündür. Düz düzbucaqlı bir bıçaq istifadə etsəniz, çox kəskin olduğundan əmin olun və ya dilimlənərkən pomidor ətini qovur və çırpın.
• Çiyələkli çiçək pomidorları balıq və ya yumurta salatı, palıd palığı və ya bir qəlyanaltı üçün böyük yeməli fincanlar təşkil edir. Bişmiş, xam və ya souslar üçün ədviyyəli bir qab kimi yan çörək kimi istənilən çeşidli dolu bir standart ölçülü oyuqlu pomidordan istifadə edin. Doldurulmadan əvvəl təxminən on dəqiqə ərzində boşaldılmış pomidorları yuxarı çəkin. Doldurulmuş pomidorları bişirərkən, onları sabitlik üçün çömçə qalasına yerləşdirin.
• Pomidor yeyərkən alüminium qazan, pan və ya qab istifadə etməyin. Pomidəki turşuluq alüminium ilə əlverişsiz olaraq reaksiya verir. Alüminiumdan istifadə edərək bişirilmiş pomidorları daha acı verir və rəngi azaldır. Yemək həmçinin alüminiumdan və pomidor içərisindəki turşudan alüminium qabda pomidor və rəng pozulmasına səbəb olur.
• Əgər pomidor aşırı asidik görünsə, ikiqat aromanı gətirəcək bir şəkər və duza əlavə edin.
• Şəkərdən daha çox, mən turşuluqla mübarizə aparmaq üçün marinara sosuna qızardılmış kök əlavə etməliyəm.
Kök sousda parçalanır və şirinliyi artırır, lakin havuç ləzzətinin heç bir işarəsi yoxdur.
• Pomidor sousu hazırlayarkən, gallon başına çörək qaşığı çörək soda da turşuluğun azaldılmasına kömək edəcəkdir.
• Pomidorun yüksək tərkibli tərkibi təbii olaraq digər yeməklərin yemək prosesini yavaşlatacaqdır. Məsələn, əlavə pomidor ilə bişilən fasulye olmadan, yeyinti yeməkdən daha iyirmi faiz ola bilər.
• Soslular üçün ən yaxşı ərimək pomidorları istifadə olunur. Globe, albalı və üzüm pomidorları bütün növlər yaxşı olsa da xam yemək üçün ən yaxşısıdır.
• Əgər tək seçiminiz unudulmaz süfrə təzə pomidor olsa, bişirilmiş reseptlərdə konservləşdirilmiş pomidorlardan istifadə etmək yaxşı olar.
• Pomidorlarla gözəl bir şəkildə evlənən otlar, reyhan , meyvə , marjoram, bibər , arpaq , kəklik , sarımsaq , çörək yarpağı, kərəviz toxumu, susam toxumu , tərxun , çivi və maydan ibarətdir.
• Əgər skunkun yanlış sonunun uğursuz qurbanı olmağınız olarsa, pomidor suyu skunkun stinky müdafiə spreyindəki başlıca tərkib hissəsi olan butyl mercaptan neytrallaşdırır.