Thyme seçilməsi və saxlanması

Kəpək seçimi

Təzə, qurudulmuş və toz kəklik çox bazarlarda il boyu mövcuddur.

Özünüz yetişdirmək üçün kifayət qədər şanslıysanız, çiçəklər göründüyü kimi seçildiyi təqdirdə, kəklik yarpağının şirin olduğunu unutmayın.

Thyme Storage

Buzdolabınızın tərəvəzli xırda çəkməsində plastik qabda təzə kəkəni saxlayın və soyuducunun şelfində bir stəkan suda durun.

Kəkliklə yemək zamanında bir təzə sprig quru kəklik yarım çay qaşığı ətir gücünə bərabərdir.



Ən yarpaqlı quru otlar kimi, reseptinizə əlavə etməzdən əvvəl əllərinizin arasında yarpaqları əzmək üçün əmin olun. Toxumaq paketləri, təxminən on gün ərzində isti, quru, havadar bir yerə baxın.

Qurudulmuş kəklikləri sərin, qaranlıq yerdə, hava limanında konteynerdə ən çox 6 ay saxlanmalıdır.

Quru və ya təzə kəkliklərdən istifadə edərkən, reseptləriniz üçün qaynaqlardan yarpaqları daraltmaq üstünlük təşkil edir, çünki bəzən ağac oduncaq ola bilər. Bu çubuqun çəngəllər arasında yerləşdirilməsi və kökləri yarpaq artımının əks istiqamətində çəkilməsi ilə asanlıqla həyata keçirilir. Əlbəttə, bir çəngəlin barmaqlarını da istifadə edə bilərsiniz.

Thyme və Thyme tərifləri haqqında daha çox:

• Körpənin seçilməsi və saxlanması
Thyme çeşidləri və faktlar


Cookbooks

Bitki qarışığı və ədviyyatlı qarışıqlar
Otlar və ədviyyatların Müasir Ensiklopediyası
Spice və Herb Müqəddəs
Otlar və ədviyyat: Kukun müəllifidir
Daha çox cookbooks