Nə lazımdırsınız?
- 1 lb. quru ağ lobya (Böyük Şimal və ya Donanma lobya kimi)
- 10 fincan su
- 1/2 fincan zeytun yağı
- 1 böyük soğan (doğranmış)
- 2 orta havuç (doğranmış)
- 2 kaburga kərəviz (doğranmış)
- 1 bay leafı
- 1 - 14 oz. saqqız pomidorları satdı (un-drained)
- 2 tbsp. tomat pastası
- Daş tuzu (və ya dadmaq üçün)
- Təzə yerə qara bibər (və ya dadmaq)
- 1/4 fincan təzə cəfəri (doğranmış, qarnir üçün)
Necə etmək olar
Qurudulmuş fasulye sızanaqları onları iynələşdirir və daha çox hazırlanmış fasulye və daha az pişirmə vaxtına səbəb olur. Bir gecədə fasulye vermək üçün əlavə gününüz yoxdursa, aşağıda tez emal üsulunu istifadə edə bilərsiniz.
Tez Sıxılma üsulu
Toxumları 2 santimetrdən bir qaba bağlamaq üçün fasulye və kifayət qədər su əlavə edin. 2 tbsp əlavə edin. duz və qarışdırın. Bir qaynadılmış qaynağa fasulye gətirin. İşığı söndürün, örtün və bir saat içində itələyin. Istifadə etməzdən əvvəl soyuq su altında duz və duzlu lobya yaxalamaq.
Çorba üçün
Fasulye, suyu və zeytun yağı böyük, reaktiv olmayan şorba qabına əlavə edin və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və paxlan 1 saat təxminən yumşaq deyil, yumru qədər pişirin.
Tərəvəzə, pomidor, tomat pastası və çörək yarpağı əlavə edin və bir az 30-45 dəqiqə birləşdirilmək üçün meld və çorba bir az qalınlaşdırılmalıdır.
Şorba duza və təzə zəngin qara bibərə bənzəyir. Koyun yarpaqlarını çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl doğranmış taze cəfəri ilə çiləyiniz.
Qeyd: Fasulye pişirilməzdən əvvəl şorbaya qədər pomidor kimi asidik tərkib hissəsi əlavə etmək lobya üzərində dəriləri sərtləşdirə bilər.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 344 |
Total Fat | 15 g |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 10 q |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 64 mg |
Karbohidratlar | 42 g |
Diyet Fiber | 13 g |
Protein | 14 q |