Fassolatha - Ağ Bean Çorbası (Fassolada)

Bean şorba və ya fassolatha (fah-soh-LAH-tha) həftədə ən azı bir dəfə Yunanıstandakı bir evdə olacaq. Bu da Lenten mövsümünün bir parçasıdır. Bu resept 6 - 8 porsiyon təşkil edir və doyurucu, qidalı və dadlıdır.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Qurudulmuş fasulye sızanaqları onları iynələşdirir və daha çox hazırlanmış fasulye və daha az pişirmə vaxtına səbəb olur. Bir gecədə fasulye vermək üçün əlavə gününüz yoxdursa, aşağıda tez emal üsulunu istifadə edə bilərsiniz.

Tez Sıxılma üsulu

Toxumları 2 santimetrdən bir qaba bağlamaq üçün fasulye və kifayət qədər su əlavə edin. 2 tbsp əlavə edin. duz və qarışdırın. Bir qaynadılmış qaynağa fasulye gətirin. İşığı söndürün, örtün və bir saat içində itələyin. Istifadə etməzdən əvvəl soyuq su altında duz və duzlu lobya yaxalamaq.

Çorba üçün

Fasulye, suyu və zeytun yağı böyük, reaktiv olmayan şorba qabına əlavə edin və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və paxlan 1 saat təxminən yumşaq deyil, yumru qədər pişirin.

Tərəvəzə, pomidor, tomat pastası və çörək yarpağı əlavə edin və bir az 30-45 dəqiqə birləşdirilmək üçün meld və çorba bir az qalınlaşdırılmalıdır.

Şorba duza və təzə zəngin qara bibərə bənzəyir. Koyun yarpaqlarını çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl doğranmış taze cəfəri ilə çiləyiniz.

Qeyd: Fasulye pişirilməzdən əvvəl şorbaya qədər pomidor kimi asidik tərkib hissəsi əlavə etmək lobya üzərində dəriləri sərtləşdirə bilər.

Qidalanma qaydaları
Kalori 344
Total Fat 15 g
Doymuş yağ 2 g
Doymamış yağ 10 q
Xolesterol 0 mg
Sodyum 64 mg
Karbohidratlar 42 g
Diyet Fiber 13 g
Protein 14 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)