Şirin və turş Çin mətbəxində çox məşhur sousdur. Şirin və səliqəli sousu hazırlamaq üçün bir çox fərqli yollar var - bu resept bir Çin (Kanton) restoranında tapılacaq bir üslubdur. Bu reseptlə artıq şirin və qaynaqlanmış paketləri saxlamaq üçün heç bir səbəb yoxdur, sadəcə öz evinizdə edə bilərsiniz! Bu sous yalnız Çinli qida üçün deyil, toyuq nuggets kimi şeylər ilə də gedir. Niyə hamburgerə cəhd etmirsiniz? Əgər şirin və nahiyəni sevirsinizsə, istədiyiniz hər şeyi əlavə edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 7 unsiya su
- 3,5 unsiya
- ketçup
- 3,5 unsiya
- düyü sirkəsi
- 3.5 qram şəkər şəkəri (Şəkər şəkərini və ya demerara şəkərini də istifadə edə bilərsiniz, lakin zövq üçün rok şəkərin üstünlük təşkil edir)
- 1/2 qaşığı kaşığı kartof nişastası (1 qaşığı su ilə qarışdırın)
- Zərdab üçün bəzi duzlar
Necə etmək olar
- Tencereye bütün maddələr əlavə edin və yemək başlamazdan əvvəl bərabər qarışdırın.
- Sousu topak almağı qarşısını almaq üçün davamlı sousu qarışdırmalısınız.
- Sousu qaynağa gətirin və odunu ən aşağı temperatura çevirin və soslu toxumanın qalın və yapışqan hala gəlmədiyi qədər qaynamaq. Sonra hazırdır. Bitki ilə bəzi donuz və ya toyuq qızartmaq və sousu tökmək bilər.
- Hər hansı əlavə sousunuz varsa, quru və təmiz bir konteynerdə soyuduqdan sonra soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Adətən bu sous 7-10 gündəki soyuducuda davam etməlidir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 101 mg |
| Karbohidratlar | 11 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |