Bu dadlı orkinos sandviç dolu reseptində konservli və ya paketli ağ tonqayı istifadə edin. Bu sandviçlərə fiş / kartof və şorba ilə qidalandırıcı bir nahar və ya sandviç axşam yeməyi verin.
Doğranmış yumurta və doğranmış turşu / ləzzət Cənubi tipli bir tuna salatında tipikdir. Mən orkinos salatında doğranmış dibli turşu istərdim, amma bunun yerinə şirniyyat ləzzəti və ya şirin ləzzət əlavə oluna bilər. Bir az carb seçimini tercih etsəniz, dilimlənmiş pomidor ilə kahı yapraklarında tuna salatına xidmət edin.
Salatada təzə haşlanmış albacore tuna istifadə etmək üçün çekinmeyin.
Nə lazımdırsınız?
- Suda 6-7 ounces ağ ton balığı
- 1 kaburga kələmi (incə doğranmış)
- 1 və ya 2
- bərk pişmiş yumurta (soyulmuş və doğranmış)
- 3 qaşığı mayonez (və ya daha çox)
- 1 çorba kaşığı şüyüd üzümü (incə doğranmış)
- Tərkibinə duz və təzə qara bibər
- İsteğe bağlı: 1 - 2 yemek kaşığı soğan (rendelenmiş ya da ince doğranmış)
- 6 və ya 8 dilim çörək (və ya 3-dən 4 sandviç rulon və ya çörek)
- 1 mərmər rəhbəri
Necə etmək olar
- Tuna çəkin. Tuna bir orta qabda köçürün və çəngəl ilə çırpın. İncə doğranmış kələm, bərk pişmiş yumurta (s), mayonez, doğranmış dibli turşu, duz və bibər əlavə edin. İstəsəniz, 1 və ya 2 qaşıq incə doğranmış soğan əlavə edin. Lazım olsa, dadmaq üçün daha çox mayonez əlavə edin.
- İstədiyinizdə çörək və ya rulonlarda tost çəkin.
- Çörək və ya rulonlarda marul yarpaqları ilə tərtib edin və marulda yayılmış ton balığı. Istədiyiniz halda dilim və ya iki dilimlənmiş pomidor əlavə edin.
- Dilimlənmiş dibli turşu və kartof fişləri və ya kartof ilə xidmət edin.
3-dən 4-ə qədər xidmət göstərir.
İpuçları
- Toxumalı Təravətli Albacore Tuna: Səmərəli duzlu suyun bir sote panında iki-üç üç-dörd tonlu albacore tuna biftekini qoyun. Tuna bişirilir qədər bişirin, təxminən 3 ilə 5 dəqiqə. Yaxşı drenaj edin və balı yağıracaq. Tarif ilə davam edin.
- Hard-Boiled Yumurta: Bir və ya iki böyük yumurta kiçik bir tencere qoyun və su ilə yumurta yuxarıda 1 düym dərinliyi ilə əhatə edir. Suyu orta istilikdə qaynatmaq üçün gətirin. Panı örtün və istidən çıxarın. Qapağını təxminən 12 ilə 14 dəqiqə qaldırmadan durun. Yumurta (s) üzərində soyuq suyu idarə etmək üçün kifayət qədər sərin qədər duz edin. Peel, chop və salat əlavə edin.
Varyasyonlar
- Istəyirsə, doğranmış turşu yerinə qəlyanaltı və şirin ləzzət edin.
- Tuna salatına bəzi təzə doğranmış xəmirlər və ya cəfəri əlavə edin.
- Mayonez ilə birlikdə 1 çay qaşığı sarı xardal, Creole xardal və ya ədviyyəli xardal əlavə edin.
- İncə doğranmış soğanları incə doğranmış yaşıl soğan (scallions) ilə dəyişdirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Total Fat | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 129 mq |
| Sodyum | 411 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 19 g |