Duzlu suda meyvə şirələri istifadə edərək, şirinliyi və ətin tökülməsini tənzimləyən və nüfuz edən bir işıqlı turşu əlavə edirsiniz. Bu şorba resept bayram tətili üçün idealdır. Meyvə suyu, qarğıdalı və ceviz birləşməsi böyük bir hindi üçün edir, həm də böyük donuz ətindən istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 gallon / 3.8 L su (soyuq)
- 2 quarts / 1.9 L alma şirəsi
- 2 quarts / 1.9 L portağal suyu
- 2 fincan / 475 ml tuz (3 stəkan / 710 mL Kosher və ya kobud duz)
- 1/2 fincan / 120 ml qəhvəyi şəkər
- 10 düyü (bütöv)
- 1 çorba kaşığı / 15 ml mısır (yer)
Necə etmək olar
- Alma və portağal suyu orta istidə böyük bir qazana daxil edin. Duz, qəhvəyi şəkər , qarğıdalı və ceviz əlavə edin. Duz və şəkər tamamilə həll olunana qədər orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və sərinləyin. Ən azı 40-60 dəqiqə. Qarışıq kifayət qədər soyuduqdan sonra soyuq suyu əlavə edin.
- Quşçuluqları böyük bir plastik konteynerə və ya böyük bir qabda yerləşdirin. Üstdən dənizə su tökün. Dondurucu quş soyuducuda 1 qəpik (450 qr) üçün örtülmüşdür.
- Yeməkdən əvvəl Türkiyənin bütün dəniz sularını yaxşı yuyun. Əks halda, Türkiyə üçün duzlu bir ləzzət olacaq. Daha detallı bir izahat üçün, Türkiyəni birləşdirmək üçün yazacağım məqaləyə baxın.
- PAT turkey quru və içə quru və seçdiyiniz bir sürü tətbiq edin. Əti yönəltdiyi kimi bişirin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 696 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 226,421 mg |
| Karbohidratlar | 169 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 3 g |