Kentukki isti qəhvəyi sandviç 1926-cı ildən etibarən yaradılmışdır. Fred K. Şmidt, Louisville-nin Brown Oteli üçün bir şef, başlanğıcda yeməyi yemək yeməyi və rəqs axşamından sonra qonaqlar üçün yeməyi hazırladı.
Açıq üzüm sandviç bir dilim tost ilə başlayır. Tost turkey, dilimlənmiş pomidor, Parmesan pendir sousu ( Mornay ) və əlavə pomidorlu Parmesan pendiri üçün əsasdır. Sandviçyi soba və ya qabda bir qabda yerləşdirin və pendir bibik və qəhvəyi qədər yuyun. Ənənəvi isti qəhvəyi üçün, xidmətə başlamazdan əvvəl üzərinə ikiqat donuz qoyun.
Bu versiya Parmesan və çedar pendirinin birləşməsini istifadə edir.
Bu sandviçleri bir sandviç şam yeməyi və ya günorta yeməyi üçün hazırlayın və ya bir oyun günü qəlyanaltı hazırlayın.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1/4 fincan bütün məqsədli un
- 2 fincan süd
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sousu
- 1/4 fincan kəskin kəskin çedar pendir
- 3/4 fincan çiçəkli Parmesan pendir, bölünmüşdür
- 1 funt turkey (incə dilimlənmiş - deli və ya qalan, bişirilmiş)
- 8 dilim tost, qabıqlar kəsildi
- 4 dilim pomidor (daha çox kiçiksə)
- 8 zolaqlı pastırma (kəskin pişmiş və drained)
Necə etmək olar
- Orta yüngül istilik üzərindən bir qazanda yağ yuyun
- Un əlavə edin və hamar və sürgünə qədər qarışdırın.
- Süd, duz, Worcestershire sousu, çərəz pendir və 1/4 fincan Parmesan pendir əlavə edin.
- Yumşaq və sürünənə qədər davamlı qarışdırmaq, davam etdirməyə davam edin.
- Kesilmiş tostu yarıya çapraz olaraq kəsin və çörək qapağının üzərinə qoyun (və ya fərdi çörək qablarını istifadə edin).
- Hindistanda dilimləri tost üzərinə qoyun və isti pendir sousu ilə əhatə edin.
- Top pomidor dilimləri ilə birlikdə qalan 1/2 fincan Parmesan pendirini sandviçlər üzərində bərabər tutun.
- Çovdarın altında isti və bubbly və yüngül qəhvəyi qədər qoyun.
- "X" şəklində yerləşdirilən çıtır pastırmanın iki zolağı olan hər bir sendviç üstə.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 132 mg |
| Sodyum | 1,662 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 38 q |