Bu ənənəvi qovrulmuş turkeydən gözəl bir dəyişiklikdir. Bu dadlı turkey göğüsleri göbələk, keçi peyniri, donuz və daha dolu dolmalardadır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 7-10 lirə / 3 ilə 4,5 kq sümüksiz
- Hinduşka döşü
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
- 8 dilim pastırma
- Doldurma üçün:
- 10 unsiya / 280 g dondurulmuş ispanaq (çözülmüş)
- 4 unsiya / 110 q
- keçi pendiri
- 2 unsiya / 55 q Şiitake göbələkləri (dilimlənmiş)
- 2 unsiya / 55 q günəbaxan toxumu
- 2 yumurta
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qoz cövhəri
Necə etmək olar
- Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Hindistanda döşəmə və quru quru kağız dəsmal ilə yuyun. Bu örtülmüş ki, Türkiyə altında və üzərində bir plastik plaka qoyun.
- Ağır tavada və ya mətbəxdə paltar ilə, türkiyəli döş ilə düzəldilir.
- Aşınmış ispanaqdan artıq mayenin sıxılması.
- Qoyunca doğranın və göbələk, günəbaxan toxumu, keçi pendir, bibər, ceviz, yumurta əlavə edin.
- Hindistandan sarımsaq və qara bibər ilə plastik şaldan və mövsümdən çıxarın. Döşəmə ilə doldurulması və qatı tutulmamasına əmin olun. Döş qapağını bağlamaq üçün toxuma və ya kürəkəni istifadə edin. Domuz dilimləri ilə üst.
- Hindistanda göyü bir qovurma qabına qoyun. Yandırılmamış yanıcıları qurun. Bu türkiyəni dolayı bişirəcəkdir.
- Qapağı bağlayın və daxili temperatur 160 ilə 165 dərəcə F / 70-dən 75 dərəcə qədər çatana qədər pişirin. Ortalama olaraq təxminən 20 dəqiqə.
- Hindistanda döşəməni qrildən çıxarın və 10-15 dəqiqə dayana bilərsiniz. Servis vermədən əvvəl donuz, sümük və diş hekayələrini atın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 586 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 282 mg |
| Sodyum | 2,575 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 72 q |