Fettuccine Carbonnaise

Spagetti Carbonara etmək istədim, amma spagetti və kremdən çıxdım. Sıçanlar. Sonra işləyə biləcəyi bəzi əvəzedicilər üçün ətrafa qaçmağa başladım. Bilirəm ki, siz krem ​​olmadan karbonara edə bilərsiniz, amma krem ​​əlavə reçetə əlavə əlavə zənginliyi və hamarlığı sevirəm.

Fettuccine spagetti yerinə istifadə etmək mənim ilk fikrim idi; Mən əhəmiyyətli ipləri sevirəm. Bu uzun makarna kremli souslarla yaxşı birləşir və həqiqətən, onlarda saxlayır.

Amma krem ​​yerinə necə istifadə ediləcək? Mənə süd südü (heç bir şükür), yoğurt (xeyr), xama və mayonez idi! Bu qeyri-adi bir fikir idi, amma işə yaramır. Axı, mayonez, yağ, yumurta və limon suyu ilə hazırlanır; makaron ilə dadlı üç maddələr.

İşlədi! Makaron üçün bir az mayonez (südlü süd və yumurta ilə birlikdə) əlavə edilməsi zəif və kremli bir sousu hazırlanmışdır. Bəzi darıxmış sarımsaq və daha çox ləzzət dolu bir çox donuz və Parmesan peyniri son toxunuşu əlavə etdi.

Pomidor sousunda krem ​​pendir bir az unusual tərkib hissəsi ilə başqa bir makaron resept var. Bundan sonra krem ​​üçün yerə cəhd edə bilərəm!

Bir şüşə ağ şərab, yaşıl salat, sarımsaq tostu və bəzi bişirilmiş yerkökü və ya körpə noxudu ilə bu gözəl yeməyə xidmət edin. Artıq lazım olan hər şey, şüşə şərab şüşələrində yoxlanılan bir süfrə və bəzək şamlarıdır; bir İtalyan ehtimal bu resept blanç olmasına baxmayaraq.

Nə lazımdırsınız?

Necə etmək olar

Orta istidə böyük bir qabda xırtıldayan və qəhvəyi qədər donuz bişirilir. Dondan duzdan çıxarın, kağızı dəsmalla yerə drenaj edin, sonra qırılın. Çörək yağının çox hissəsini çörəkdən çıxarın. Sarımsı pana əlavə edin və təxminən 30 saniyə bişirin.

Tərədə qalan sarımsaq və donuz yağını kiçik bir qaba yığın.

Yüksək istilik üzərinə qaynar bir qaynar su gətir. Ləzəyə duz əlavə edin, sonra makaron əlavə edin. Qarışdırın.

Bəzən bəzən makaron qarışığı olana qədər bişirin .

Eyni zamanda kiçik qabda donuza mayonez, süd, duz və bibər əlavə edin və qarışıq və hamarlaşana qədər tel çırpma ilə yaxşı döyün.

Makaron pişirildikdə, 1/3 fincan pişirmə suyu ehtiyatını ayırın. Makaron dərhal qazana dönün.

İşığı söndürün, mayonez qarışığı əlavə edin. Qarışıq hamar sous etmək üçün lazım olan yemək suyu əlavə, makaron örtük qədər tongs ilə silkələmək.

Parmesan pendirini əlavə edin və yenidən atın və dərhal xidmət edin.

Qidalanma qaydaları
Kalori 718
Total Fat 22 g
Doymuş yağ 6 g
Doymamış yağ 6 g
Xolesterol 227 mg
Sodyum 570 mg
Karbohidratlar 98 q
Diyet Fiber 5 g
Protein 30 q
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)