Sousu əhatə edən ən çox hind yeməkləri, sarımsaq və zəncəfil pastası, koriandiya və kimyon tozları və zerdeçal kimi bir sıra maddələrə malikdir - bir masaladan hazırlanmışdır, bu ədviyyələrin bir qarışığı hamura qarışdırılmışdır. Bəzi boş vaxtlarınız olduğunda sədəqə hazırlamaq və saxlama böyük bir fikirdir və yeməyi hazırlamaq üçün hazır olduğunuzda, bütün yeməyi hazırladığınız zaman ət və ya tərəvəz sousuna əlavə edin vasitəsilə.
Bu əsas masala bir neçə hind yeməkləri, o cümlədən toyuq tikka masalası , həmçinin toyuq köri və methi keçi köri kimi bir neçə ad üçün lazımi qarışıqdır . Bu resept bir yemək üçün kifayət qədər sos verməkdədir, lakin daha sonra istifadə etmək üçün ikiqat sərbəst və dondurulacaqdır. İncə dilimlənmiş soğan və pomidor istifadə edərək, bir incə sədəqə edə bilərsiniz (əvəzinə onları yapışdırmaq üçün).
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük soğan (dörddəbirə bölünmüş)
- 2 orta pomidor (dörddəbirə bölünmüş)
- 3 Tbsp tərəvəz (ya da kola və ya ayçiçəyi yağı)
- 2 tsp sarımsaq pastası
- 1 tsp zəncəfil pastası
- 2 çəhrayı kəpənək tozu
- 1 çəhrayı çiyin tozu
- 1 tsp qırmızı çili tozu (az istilik istəsən, miqdarını azaldır)
- 1/2 tsp
- sarıkök tozu
Necə etmək olar
- Hamar hamur yuyulana qədər soğan və pomidoru bir qida prosessorunda birlikdə bişirin. Çox qalın və yaxşı işlənməsə su əlavə edin, ancaq öğütərkən çox su əlavə etməyinizə çalışın.
- Orta istilikdə orta ölçülü, ağır quyruqlu bir qabda yem yağı istifadəsi. Yalnız hazırladığınız pasta əlavə edin. 5 dəqiqə qızartın.
- Sarımsaq və zəncəfil pastası və qızartını 2 dəqiqə əlavə edin. Yağı masaldan ayırmağa başlayana qədər tozlu ədviyyatlara və qızardmağa əlavə edin.
- İstiliyi söndürün və hamurun tamamilə soyulmasına imkan verin (dərhal istifadə etmirsinizsə). Sıx yerləşdirilən bir qapaq, etiketli konteyner və konteyner ilə bir qab qoyun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 17 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |