Polşa kartof pancake və placki ziemniaczane (PLAHT-skee zhyem-nyah-CHAH-neh) üçün bu resept Polşa Mazovia bölgəsindəki Gwizdały kəndindəndir.
Bunlar hərarətli soğan, havuç, parsnips, qovrulmuş və ya digər tərəvəzlərlə müxtəlif şəkildə hazırlana bilər. Onlar ən yaxşı isti və ya şəkər səpilir və ya qaymaq ilə dolloped xidmət.
Izgaraya başlamazdan əvvəl, kartofların qaranlıqdan dönməməsi üçün bu sürətli ipucuya baxın .
Nə lazımdırsınız?
- 6 orta kartof (soyulmuş və incə qatlanmış)
- 1 orta soğan (incə qatlanmış)
- 2 böyük yumurta
- Duz və istiot
- 1/4 fincan bütün məqsədli un (və ya daha çox)
- Bitki yağı (qızartma üçün)
- İsteğe bağlı: qatılaşdırılmış şəkər
- Əlavə: xama
- Əlavə: applesauce
Necə etmək olar
- Kartof, soğan, yumurta, duz və biberi qarışdırın. Qarışığı birlikdə bağlamaq üçün kifayət qədər un əlavə edin, lakin hələ də bir qədər incə qoyun.
- Orta yüksək temperaturda quraşdırılmış böyük, ağır bir skillədə 1/4 düym dərinlikə çatmaq üçün kifayət qədər bitki yağı əlavə edin. İsti qədər isti, lakin siqaret çəkməyin.
- Kartof qarışığının çörək yeməyinə çörək yeməyi və 3 düymlük bir dairəyə yayılmış, təxminən 1/4 düym qalınlığında.
- Altındakı qəhvəyi qədər qızardın (pancake qəhvəyi və ya qalmayana qədər dönməyin), təxminən 3 ilə 5 dəqiqə, yanma qarşısını almaq üçün, istərsə orta qədər azaldır.
- Pancake dönün və digər tərəfdən 3-5 dəqiqə və qızıl qəhvəyi və xırtıldana qədər qovur. Kağız dəsmalla drenaj edin. İstədiyiniz halda qaşığı şəkər və ya xama və alma ilə xidmət edin.
Daha Şərqi Avropa Patates tərifləri
- Çex Kartof Köftesi Tarifi : Bunlar ilə edilir soyuq, unseasoned püresi patates. Bu qaynadılmış şirniyyat qaynadılmış çörək bişirilir və ya alternativ olaraq qovurma qabına yerləşdirilir və donuz, ət, quzu və ya qovrulmuş qızartma və ya qovrulmuş toyuq ətindən dondurulur .
- Macarıstan Kartof Köftesi Tarifi : Qoyun sütü pendirli, tercihen Liptauer ilə kartof köftesi üçün bu resept Macarıstanın şimal hissəsində Macarca və ya strapacka dodole kimi tanınır. Bu da Slovak byndzové halusky kimi tanınır.
- Litva Kartof-Ət Pasta Recipe : Bunlar Litva dilində zeppelins və ya cepelinai kimi tanınır. Onlar bişirilmiş püresi kartof və bir oval dumpling şəklində tərtib və tədarükü yer ət və ya pendir ilə doldurulmuş grated xam kartof birləşməsi ilə edilir. Qaynadıldıqdan sonra xama, soğan və pastırma sosuyla xidmət edilir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Total Fat | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 69 mg |
| Sodyum | 327 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 7 g |