Yeni bir marinara sosuna əlavə səviyyəli dadlılıq əlavə etmək fantastik bir yoldur. Pomidorların qızartması cildin asanlıqla çıxarılmasına imkan verir və hər bir parçanı yüngül dumanlı bir ətir ilə tərtib edir. Bu metod, içərisində əlavə olaraq şəkər içərisində evdə hazırlanan yeməkləri hazırlamaq istəyənlər üçün idealdır.
Nə lazımdırsınız?
- 14 pomidor (orta ölçülü, firma)
- 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 qaşıq / 15 mL təzə kekik, gözəl doğranmışdır
- 2-3 böyük fesleğen yarpağı (incə doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (minalanmış)
- 2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı qara bibər
- 1 çay qaşığı quru bibər ləkələri
Necə etmək olar
Yarımda pomidorları kəsin və kökləri çıxarın. 2 yemək qaşığı zeytun yağı istifadə edərək, pomidorların kəsilmiş uçlarını yüngülcə fırçalayın. Pomidor qoyun, orta temperatur üzərində qızardılmış ızgaraya tərəf aşağı endir. Grill təxminən 5 dəqiqə və ya pomidor qəhvəyi başlayıncaya qədər asanlıqla dəri çıxarın. Qrildən çıxarın. Diqqətlə, pomidorlardan dəriləri çıxarın, qarışıqda və ya ərzaq prosesinə qarışdırın və kənara qoyun.
Eyni zamanda bir orta istidə böyük bir qabda 2 qaşığı zeytun yağı istilər. Soğan əlavə edin. Onlar yumşaltmaq və şəffaf çevirmək qədər bişirmək soğan. Qalıq maddələr əlavə edin və birlikdə qarışdırın. 10-15 dəqiqə aşağı itələyin. Sos qalınlaşırsa su əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 601 mg |
| Karbohidratlar | 20 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 4 g |