Qırmızı Pişmiş Soy Soslu Toyuq

Soya Sousu Toyuqu üçün bu resept qırmızı pişirmə nümunəsidir, bununla ət və ya quşların soyuducu soslu bazlı maye içərisində zövqləri vardır. Bu şəkildə bişirilən toyuq çox sulu, ətin sümükdən asanlıqla çıxması ilə. Zəngin sousu soya sousu toyuq və ya digər qırmızı bişirilmiş qablar hazırlayarkən yenidən istifadə edilə bilər; lazım olana qədər daha çox soya sosu və / və ya ədviyyatlar əlavə edin. Vaxt keçdikdən sonra sous daha dolğun bir ətir ilə daha da zənginləşir.

Star anasonu və Szechuan bibərini Asiya bazarlarında əldə edə bilərsiniz və ya 1 1/2 çay qaşığı beş ədviyyəli toz və qara bibərini əvəz edə bilərsiniz.

Daha çox Çin Toyuq tərifləri

Nə lazımdırsınız?

• 3 - 3 1/2 funt toyuq
• 1 fincan
• yüngül soya sousu
• 1 fincan
• qaranlıq soya sousu
• 1/2 fincan
• Çin düyü şərabı və ya quru şeri
• 1/2 fincan qəhvəyi şəkər və ya 1/3 fincan Çin rok şəkəri
• 1 çay qaşığı rezene toxumu
• 3
• bütün ulduz anis
• 1 çay qaşığı
• Szechuan bibər , qovurulmuş (qovurma bibərinə keçid üçün resept istiqamətləri bax)
• 1 qalın dilim təzə zəncəfil, çökdü
• 1 darçın çubuğu
• 4 fincan su

Necə etmək olar

1. Toyuqları soyuq suyla yuyun və kağızı dəsmal ilə qurutun.
2. Toyuq (8 quart potu istifadə edirəm) üçün kifayət qədər böyük bir qabda yüngül soya sosu, qaranlıq soya sosu, düyü şərabı və ya şeri, şəkər, arpacıq toxumu, ulduz anis, qovrulmuş Szechuan bibər , zəncəfil, darçın çubuq və su. Bir qaynadək gətirin.
3. Toyuq, döş tərəfini aşağı əlavə edin. İşığı yumşaq bir qaynamağa azaldın, 45 dəqiqə tavana kökləyin və bişirin, birdən-birə ya da iki dəfə dönün və hər iki tərəfə hətta çox miqdarda bişirilir. Tərəyi hər dəfə açdığınız zaman bir dəqiqə və ya daha çox qoyun.

1. 45 dəqiqə sonra, isti qalın hissəsində daxili temperatur 170 dərəcə Fahrenheit (təxminən 77 dərəcə Selsi) çatana qədər istilik və imkan toyuq oturmaq imkan.
2. Toxumu qabdan çıxarın, sərinləyin və ləkə ölçülü parçalara bölün. 6 - 8 (və ya 1/2 toyuq 4 xidmət edəcək) xidmət edir.
3. İstəsəniz, toyuq üzərində xidmət etmək üçün 1 fincan sousu qədər qızdırın. Sousu təkrar istifadə etmək üçün: qaynatmaq, soyudun və dondurucuda plastik bir konteynerdə saxlayın.

Daha çox tavuk tərifləri

Çinli Toyuq tərifləri
Şanxay tərifləri

Qidalanma qaydaları
Kalori	541
Total Fat	25 g
Doymuş yağ	7 g
Doymamış yağ	10 q
Xolesterol	154 mg
Sodyum	3,890 mq
Karbohidratlar	21 g
Diyet Fiber	2 g
Protein	56 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)