Vegetarian mərcimək şorbası yağda aşağı, fiber, zülal və ləzzət səviyyəsində yüksəkdir və mərcimək ilə yemək bişirmək üçün yaxşı bir yoldur, çünki onlar çox dolur və çox ucuzdur (və mərciməklər toplu, də). Bütün bunlar, evdə hazırlanmış mərcimək şorbası reseptini ailənizin büdcədə olduğu təqdirdə evdə etmək üçün ən mükəmməl yeməklərdən biri halına gətirmək üçün birləşdirir.
Bu sadə vegetarian və vegan mərcimək şorbası reseptində çoxlu sağlam tərəvəz, kartof, yerkökü, kərəviz və ispanaq daxil olmaqla, zənn edir, buna görə də, həqiqətən, balanslaşdırılmış bir vegetarian yeməkdir. Sürətli bir tərəfdən yaşıl salat və bəlkə də bəzi evdə hazırlanan yemək taxmaları əlavə edin və özünüzə tam bir yemək verin.
Bu resept vegetarian, vegan və sünbülsizdir (baxmayaraq ki, özünüzü özünüzü olmayan bir bitki mənşəli suyu istifadə etməli olduğunuza əmin olmalısınız, buna görə etiketi yoxlayın və ya öz içərisində nə varsa, öz evinizdə olan bitki balıq ).
Sağlam evdə tərəvəz şorbalarının müxtəlif növləri ilə sınaqdan keçirməyi sevirsinizsə, bu asan evdə tərəvəz şorbası reseptlərini cəhd edin və ya, həqiqətən, mərcimək ilə yeməkdən zövq alırsanız, bu coconut curried mercimekləri kimi bir çox yaradıcı vegetarian mərcimək tariflərini və ya bu super populyar dörd star vegan mərcimək yük resept.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı zeytun və ya bitki yağı
- 2 bişmiş kərəviz, doğranmışdır
- 3 yerkökü, doğranmış kiçik
- 1 soğan, doğranmışdır
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 3 bay çıxır (isteğe bağlı, lakin tövsiyə olunur)
- 8 fincan su və ya
- tərəvəz suyu
- 1 3/4 fincan yaşıl mərcimək
- Ləkə ölçülü parçalara doğranmış 2 kartof
- 1 dəstə ispanaq, qarınqulu doğranmışdır
- 1 tsp. duz və ya dadmaq (ən yaxşı ləzzət üçün dəniz duzu və ya kosher tuzu istifadə edin)
Necə etmək olar
- Birincisi, böyük bir şorbada və ya qabda, kərəviz, sabun, soğan və sarımsağın bitki yağı və ya zeytun yağı ilə yumşaq, təxminən 10-12 dəqiqə orta temperaturda bişirin
- Sonra su və ya tərəvəz suyu əlavə edin, kəpək yarpağı və mərcimək. Bəzən qarışdırmaq, təxminən 30 dəqiqə boyunca, orta istilik üzərində bağlayın.
- Kartofu əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin və ya kartofu yüngül tender edincə, ispanaqa əlavə edin və bir neçə dəqiqə və ya iki dəfə pişirin.
- Şorbanı istidən çıxarın və birləşmək üçün qarışdıraraq, duz və qırmızı şərab sirkə əlavə edin. Dadı və zövqünüzü zövqünüzə uyğunlaşdırın. Bir az daha duz və ya bir neçə təzə bibər bibəriniz zövqünüzə uyğun olaraq qəbul edilə bilər.
- Koyun yarpaqlarını bişirməyə və xidmət etməzdən əvvəl onları çıxaracağınıza əmin olun.
Evinizdə mərcimək, tərəvəz və ispanaq şorbasından zövq alın!
Yeməklərlə yemək kimi?
Mercimek ucuz, qidalı və vegetarians və veganlara mükəmməldir. Artıq onlar ətraf mühit üçün böyükdürlər, çünki lazımlı qablaşdırma olmadan toplu olaraq satın ala bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,454 mq |
| Karbohidratlar | 76 g |
| Diyet Fiber | 12 g |
| Protein | 24 g |