Mai Tai tiki səhnəsindən çıxmaq üçün ikonik rom içkisindən biridir . Bu klassik rom kokteyli xüsusilə yay isti günlərində keçmək üçün çox əyləncəli.
Bu böyük bir hekayə ilə bir içki və hamısı 1944-cü ildə, Trader Vic'in Oakland, Kaliforniyadakı orijinal yerində başladı.
Tiki kokteyl mədəniyyətinin qurucularından biri olan Viktor Bergeron, onun gözəl rum kokteylləri üçün çox yaxşı tanınıb.
Bir gün o, yeni bir içki ilə qarışdı "... 17 yaşındakı Jamaican J. Wray Nephew rom, təzə əhəng, Hollandiyadan bəzi Orange Curacao, Rock Candy şərbətinin bir sürüsü və Fransız Orgeat bir dollop əlavə ... " Əhəng və nanə ilə Tahiti'den gələn bir dosta xidmət etdi. İlk içkidən sonra Tahitian sözü "Mai Tai - Roa Ae" ( "Bu dünyanın xaricində - ən yaxşı!") Həyəcanlandı və Bergeron onun içkisi üçün bir ad idi.
Illər ərzində, Mai Tai resept çox dəyişdi. Aşağıdakı ilk resept Bergeronun "tiki" kokteyli tarixi üçün böyük bir qaynaq olan Beachbum Berry-dən qaynaqlanan "orijinal" reseptinin yaxın uyğunlaşmasıdır.
Bergeron və digər tiki barmenləri rəqiblərinə qarşı onların reseptlərini qoruduğu üçün bədnam idi. İllər ərzində onların sirləri yavaş-yavaş çıxdı. Ancaq, çubuqdakı hər bir digər hekayə kimi, belə bir sözlə orijinal reseptlər bir neçə dəfə tweaked ki, yaxşı bir imkan var.
Nə lazımdırsınız?
- 1 unsiya yüngül rum
- 1 ons qaranlıq rum
- 1 unsiya kireç suyu (təzə)
- 1/2 unsiya narıncı kuracao
- 1/2 unsiya orjant şərbəti
- 1/4 unsiya sadə sirop
- Garnitür: əhəng qabığı
- Garnitür: nanə balığı
Necə etmək olar
- Tərkibləri təxminən 2 fincan çökmüş buz ilə dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün .
- Yaxşı çırpın .
- Köhnə bir şüşəyə hər şeyi (təzələyə) dökməyin .
- Bir kireç qabığı ilə süslənmiş buzda və təzə nanə səpib.
Bu Mai Tai Recipe edilməsi haqqında bir neçə məsləhətlər
Bergeronun istifadə etdiyi '17 yaşındakı Yamayka J. Wray Nephew rum ' artıq istehsal olunmadı. Beachbum Berry həm yüngül, həm də qaranlıq rumslar üçün iki fantastik tövsiyə verir: Rhum Clément VSOP Martinique Rum və Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum.
Xüsusi olaraq tapa bilməsəniz, çox uyğun alternativlər var.
Əhəng qabığı bir sıra tiki kokteyllərində tapıla bilən unikal sitrus garnitüridir . Bu, içkiyə söykənən bir fincan yaratmaq üçün bir qayçı ilə qismən boşaldılmış bir ocaqın yarısıdır.
Bəzi tiki içkiləri qabığını çox həcmli rom ilə dolduracaq və yanğına da yandırır . Bu əyləncəli bir hiylədir və diqqətlə icra edilməlidir.
Orijinal Mai Tai üçün bir az fərqli
Bu Mai Tai tarifi Bergeronun orijinal reseptinə çox bənzəyir və mən şəxsən illərdir istifadə etdiyim bir şeydir.
Bu içki etmək üçün, hər bir taze limon suyu, narıncı curaçao və buzlu narıncı şərbət 1/2 ons ilə 1 ons yüngül rums silkələmək. Təzə buzlu köhnə bir şüşəyə sürün və üstündə 1 ons qaranlıq rum . Albalı ilə qarnir edin.
A çox meyvəli Mai Tai Kokteyl Recipe
İllər boyu Mai Tai saymaq üçün bir çox fərqli dəyişiklik etdi. Tropik meyvələrin bu yığılmış qatlarının çoxu romun üstündə və parlaq qırmızıdan parlaq rənglərə qədər rənglənmişdir. Görünür ki, bir zamanlar tropikdə hər bar öz rom kokteyli yaradıb və sadəcə Mai Tai adını verdi.
Bu yeni "Mai Tai" nin hər hansı birinin pis olduğunu söyləmək olmaz. Əslində, çoxları olduqca dadlı və Bahama Mama və Blue Hawaiian kimi cazibədar. Ancaq onlar əvvəlcə nəzərdə tutulduğu kimi Mai Tai deyil və bu, həyata keçirmək üçün vacib olan bir nöqtədir. Bir çox bar arqumentləri real Mai Tai sorgulayarak başlamışdır.
Bu sonuncu reseptlər bunlardan biridir, deyirik, yalançıdır . Ananas və narıncı suyu ilə doludur, şirniyyat üçün bir az qrenadini əlavə edir və hər şeyi qaranlıq bir rum üzgə ilə bağırır. Böyük bir içki.
İçmək üçün 1 unsiya yüngül rum, 1/2 ons üçlü sec , 1/4 unsiya kireç suyu, 1 1/2 ons hər ananas meyvə suyu və portağal suyu və buz ilə dolu bir kokteyl çalkalayıcıya grenadin tökülür. Yaxşı bir şəkildə çırpın, buzlu bir köhnə şüşəyə süründürün, yarımda buz ilə doldurulur, üstündə şamandıra 1/2 ons qaranlıq rum . Albalı ilə qarnir edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 16 mq |
| Karbohidratlar | 29 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |