Qəhvəyi xardalın kəskinliyi ilə köri kəskin ləzzətini birləşdirən bir dadlı ızgara donuz əti reçeli. Ləzzəti sevən hər kəs bu ızgara donuz chop reçetesini sevir.
Nə lazımdırsınız?
- 4 donuz ətəyi (təxminən 1 inch qalın)
- 1/2 fincan (120 mL) qəhvəyi xardal
- 1/4 fincan (60 mL) quru ağ şərab
- 1 qaşığı (15 mL) zeytun yağı
- 1 çorba kaşığı (15 mL) köri tozu
- 1 yaşıl soğan, incə dilimlənmişdir
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 çay qaşığı (5 mL) tuzu
- 1/2 çay qaşığı (2.5 mL) qırmızı bibər, əzilir
Necə etmək olar
1. Orta qabda donuz pirzolaları istisna olmaqla, bütün maddələr birləşdirin.
2. Yeməkxanaya qoyun bir qayda olaraq plastik torbaya qoyun və şoraba əlavə edin.
3. Buzdolabında 6 ilə 8 saat mühür və yer. Hər saat dönməyinizə əmin olun.
4. Soyuducudan çıxarın və dənizdən çıxarın. Mərtəbə bişirmək üçün saxlanılsın.
5. Orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
6. Palçıqları panjara qoyun və 35 dəqiqə bişirin.
Pişirmə prosesi zamanı şoraba salın.
7. Izgara qrildən çıxarın, 5 dəqiqə istirahət etsin, sonra xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 511 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 134 mg |
| Sodyum | 1,047 mg |
| Karbohidratlar | 15 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 47 g |