Bu, bütün bir çuxur və ya arka baharda böyük bir çuxur tələb etmir ki, böyük bir luau-stil donuz resept edir. Bir luau donuzun siqaret çəkən versiyasını düşünün.
Nə lazımdırsınız?
- 4 kilo (1,8 kq) donuz qanı
- 2 qaşığı (30 mL) duz
- 2 çay qaşığı (10 mL) maye duman
- 4 banan yarpaqları
Necə etmək olar
- Kəskin bıçaqla qovurma boyunca bir neçə dayaz uzunluğunda kəsiklər edin. Duz və maye tüstüsünü itələyin. Tamamilə örtülmüş qədər banan yarpaqları ilə bükün. Bağırsaq ilə təhlükəsiz bağlayın. Alüminium folqa ilə örtün və gecə soyuducuya yerləşdirin.
- Ertəsi gün, folqa və yerə dayaq qabda su ilə yer qaldırın. Siqaret çəkənlərdə təxminən 220 dərəcə 6 ilə 8 saat arasında qoyun.
- Bitirdikdən sonra yarpaqları çıxarın və donuz əti kəsin. Ənənəvi olaraq bu poi və şirin kartof ilə işləyir, amma bir sandviç də çox yaxşıdır.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 771 |
| Total Fat | 45 q |
| Doymuş yağ | 17 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 287 mg |
| Sodyum | 2,625 mg |
| Karbohidratlar | 9 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 79 q |