Donuz əvəzinə toyuq göbəklərindən istifadə edərək, Moo shu çorba üzərində bir dəyişiklik, Çin tərəvəz əvəzinə qarğıdalı qarışığı və un tortillas. Ertəsi günorta yeməyi üçün qatıqlar böyük bir daddı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiloluq tavuk göbələsi * 1/8 düymdən 1/4 düymlük qalın zolaqlara bölünmüş)
- 1 çorba kaşığı yerfıstığı yağı (qızartmaq üçün, Wok əvəzinə qeyri-stick fry pan istifadə əgər isteğe bağlı)
- 1 paket xəmir qarışığı (yaşıl və
- bənövşəyi kələm və yerkökü tapmaq olarsa)
- 2/3 fincan yaşıl soğan
- 1 çay qaşığı zəncəfil (təzə grated)
- 1 çorba kaşığı mısırcavabı (1/4 fincan suda həll olunur)
- 8 düyü tortillası (8 düym diametri, qızdırıldı)
- 1/3 fincan hoisin sousu
- Marinad üçün:
- 2 qaşığı soya sousu (aşağı sodyum yaxşı)
- 2 qaşığı su
- 1 kaşığı susam yağı (
- zeytun yağı çox işləyir)
- 3 düyü sarımsaq (ezilmiş)
- 2 çay qaşığı zəncəfil (təzə grated)
- 2 çay qaşığı şəkər
Necə etmək olar
1. İncə zolaqlara toyuq toyuq. Orta qabda marinada maddələr birləşdirir və palto əlavə etmək üçün toyuq əlavə edin. Soyuducuda 10-15 dəqiqə əhatə edin və marinatlayın.
2. Toyuqdan dənizdən çıxarın, şoraba salın. Heat wok və fıstıq yağ əlavə, və ya yalnız bir böyük qeyri-stick qızartmaq pan istilik. Ağa çevrilənə qədər toyuq və qızartmaq əlavə edin ... təxminən 3 - 5 dəqiqə.
3. Qarğıdalı qarışığı, yaşıl soğan , zəncəfil və qarğıdalı qarışığı əlavə edin.
Sousu qalınlaşdırılıncaya qədər bişirin və qarışdırın.
4. toplaşmaq ... hər tortillanın bir tərəfini 2 çay kaşığı Hoisin sousu ilə yaymaq, hər tortilla mərkəzində 1/2 fincan toyuq qarışığı qaşıq. Doldurma üzərindən alt kənarın üstündə qalın. Sağ və sol tərəfləri mərkəzə, üst-üstə düşən kənarları qatla. 8 sarar.
(Qeyd: Bu resept Lynn Nelsonun nəzakətlə təzələnmişdir)
Daha çox tavuk tərifləri
Əsas Çin tərifləri indeksi