Yüksək istilikdə karnabahar bütün başını qovurmaq son dərəcə flavorful bir karamelize örtük yaradır. Bu zesty resept, həm də hazırlamaq və sağlam olmaq üçün asan bir tərəvəz yeməyi üçün zeytun yağı və limon şirəsi ilə zeytun, sarımsaq və corianander birləşdirir. Gülnarın isti olmasına baxmayaraq Parmesanın çiçəklənməsi pendirin yüngül bir şəkildə eritilməsinə imkan verir və qəribə qabığının üstünə bir zolaq qoyur.
Bu resept bir məzə və ya yaşıl salat ilə qoşulan yemək üçün böyük işləyir. Karnab ağaclarının və ya dilimlərin qalınlığı bir ızgara ət parçasını xatırladan "vegetarian biftek" adlandırılıb. Siz bişirmək üçün bişmiş süfrəyə və ya Worcestershire sousuna daxil olan qarışıqları daha da bişirmək üçün bişirmək üçün bişirmək olar. Əgər (və ya ailə üzvü) qırmızı ətin kəsilməsinə çalışırsa bu resept idealdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1 baş
- karnabahar
- 1/4 fincan zeytun yağı
- 1 limon, zested və juiced
- 1 qaşığı çay zirini
- 1 kaşığı sarımsaq tozu
- 1 çay qaşığı yer kürəsi
- 2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 fincan (1 unsiya) təzə Parmesan pendirini təravətləndirdi
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızardın və kiçik bir pişiricidən tərəvəz yağı ilə yağlayın. Kənara yığmaq.
- Karnabahardan hər hansı bir yaşıl yarpaqları çıxarın və əsasın ağır hissəsini kəsin.
- Orta qabda, zeytun yağı ilə limon yağı və şirəsi, kimyon, sarımsaq tozu, coriander, duz və bibərlə birlikdə çırpın.
- Karnabahar başının üzərinə dəniz yosunu yaymaq üçün bir fırça və ya əlinizdən istifadə edin. Hər hansı bir qalan marinad soyuducuda üç günə qədər hava sızdırmaz konteynerdə saxlanıla bilər və ət, balıq və digər tərəvəzlərlə istifadə edilə bilər.
- Güzgüdən hazırlanmış pişirmə qabına və qızartmağa qoyun. Quru və yüngülcə 30-40 dəqiqə gözləyin.
- Karnabahar 10 dəqiqə sürətlə süründürmə qabına və ya qalın dilimlərə qoyun. Üstə üzərində səpilən təravətli Parmesan ilə isti baxın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Total Fat | 11 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 903 mg |
| Karbohidratlar | 10 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |