Bu ızgara donuz ətəyinin üçün sadə, dadlı reseptidir. Aralıq dənizinə həsr olunmuş marinad hər hansı bir hadisə üçün bu möhtəşəm bir yeməyi etməkdən əmin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 donuz loin (boneless, 3 böyük dilim kəsilmiş)
- Marinad üçün:
- 1/3 fincan / 80 ml zeytun yağı
- 1/4 fincan / 60 ml limon suyu (təzə)
- 2 tbsp / 30 mL maydanoz (qurudulmuş)
- 1 çorba kaşığı / 15 mL oregano (qurudulmuş)
- 2 sarımsaq
- 1/2 / 2.5 ml dəniz duzu
- 1/2 tsp / 2,5 mL qara bibər (qaba, torpaq)
Necə etmək olar
1. Donuzdan dilimləri bir dayaz şüşə qabda yerləşdirin. Marinade maddələr birləşdirin və donuz qarışığı qarışdırın. Soyuducuda 4 ilə 6 saat plastik qablaşdırma və yerə qoyun.
2. Orta istilik üçün əvvəlcədən qril. Donuzdan çıxarın və şoraba salın. Qreypfrənin üzərinə qoyun və hər tərəfdən 8-10 dəqiqə bişirin. Daxili temperatur 155 ilə 160 dərəcə arasında olan yaxşıdır.
3. Donuzdan tam pişirildikdə, qrildən çıxarın, ətdən əvvəl 5-10 dəqiqə istirahət etsin.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 152 |
Total Fat | 14 q |
Doymuş yağ | 2 g |
Doymamış yağ | 9 g |
Xolesterol | 14 mg |
Sodyum | 212 mg |
Karbohidratlar | 2 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 6 g |