Bayramı qızdırmaq üçün bu üsul hamı hər kəsin sevdiyi qəribə şirin örtüyə malikdir. Hamını temperatura qədər almaq üçün aşağı istiliklə başlayın, sonra şəkəri karamelize etmək və yaxşı bir qabığa çevirmək üçün alovun üzərinə şir vurun. Sadə və dadlı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 5 kiloluq (2,3 kq) ham, tamamilə pişirilir
- 1/2 fincan (120 ml) bal
- 1/2 fincan (120 mL) açıq qəhvəyi şəkər
- 2 çay qaşığı (10 mL) limon suyu
- 1 çay qaşığı (5 mL) darçındır
- 1 çay qaşığı (5 mL) yer kürəsi
Necə etmək olar
- Çörək qişasının üzərinə jambon qoyun və orta istilikdən aşağıya qədər ızgarada yerləşdirin. Bir funt üçün təxminən 13 dəqiqə və ya 5 kiloluq ham üçün təxminən 1 saat bişirin.
- Bu vaxt bal, limon suyu, darçın və qarışıqları birləşdirin. Daxili temperatur təxminən 150 F (65 C) çatdıqda, bal qarışığını hamar səthində fırçalamaq başlayın. Yaxşı örtülü olduqdan sonra, şəkəri hamar üzərinə səpdirin. Siz hətta bir örtük almaq istəyirəm. Qapağı bağlayın və şəkər qəhvəyi açmağa başlayana qədər qovurmağa davam edin və şəkər kristallarını artıq görməyəcəksiniz.
- İstiliyi söndürün, lakin şəkərin qurulmasına imkan vermək üçün fırçayı 10 dəqiqə qaçır. Qril və rotisserie-dən hamı diqqətlə çıxarın. Çək və xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 756 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 14 q |
| Xolesterol | 249 mg |
| Sodyum | 4,412 mg |
| Karbohidratlar | 49 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 68 q |