Potato Peels Nutrients, rəng və toxuması əlavə edin, lakin kremlik xərcləri
Çörək kartofları bir çox Amerika nahar masalarında müntəzəm olaraq görünür. Onlar biftek, toyuq və bəzən balıq müşayiət edirlər - hətta Şükran menyularında ulduzlar. Kartofun müşayiət etdiyi fiksatlara görə, ən çox ev aşpazlarının əsas reseptində özləri bükülmüşdür. Bir çox aşpazlar, ağcaqanad kartofundan əvvəl dəri qabığını çıxararaq tüylü, kremli püresi istehsal etməyə gəlir. Ancaq dərilər üzərində reseptlər mövcuddur və meraklılar daha rustik nəticə üstünlük verirlər.
Beləliklə, burada çoxillik kartof sualına qısa cavab var: istədiyiniz nədir.
Peel üçün vəziyyət
Bir kartofun dərisi bir çox vitamin və mineral ehtiva edir, eləcə də lif və dəmir. B vitaminə C və B6, immunitet sisteminə kömək edən köməkçi, şükran günü üzərindəki püresi kartuşu dəri bayramı kokteyllərindən qoruya bilər.
Soyuducular həmçinin dişə toxunan bir toxuması və zəngin bir ləzzət əlavə edirlər. Soyuduqları tərk etmədən hazırlıq miqdarı azalır və hətta porsiyonları uzatmaq da mümkündür. Kabuklar üçün seçim etsəniz, qazana qoymadan əvvəl kartofları hərtərəfli fırçalamaq üçün əmin olun.
Peeling üçün arqument
Püresi patates bir ev yetişdirilmiş yemək ola bilər, lakin yaxşı restoran aşbazları onları layiqli bir təcrübə ilə təmin edə bilər. Çoxları ən ağıllı, kremli bərəkət xeyirxahlığının arxasında olan kartofu soyub. Ən çox ümumiyyətlə razılaşdıqları patates və ya Yukon Golds kimi nişasta kartofları ən yaxşı püresi kartof edirlər, ancaq bu sortlar da ən sıx dərilərə sahibdirlər, buna görə də dəriyə düşərgəyə aid olsanız, incə dəri bir sıra .
Mashin üçün ən yaxşı kartof
Nişasta kartofları, ləkəli toxuması ilə, ən yaxşı məşq edir və krem və eritilmiş yağı absorbe edir, onlara klassik püresi kartof yanındakı qabda üstünlük təşkil edir. Siz seçdiyiniz kartofların dərisini yeyə bilərsiniz, lakin bir dəvənin üzərindəki qabıq çeynəmək üçün daha sərt ola bilər. Çörəyinizdəki qabığı istəsəniz, yüksək nişasta tələbini yox, bir az daha yumşaq dəri ilə yoxlayan bir Yukon Qızılını seç.
Və ya hər ikisinin ən yaxşı keyfiyyətləri üçün peeled dəmir yolcağını süzülməmiş Yukon Qızılları ilə birləşdirin.
Yeni kartofların incə dəri onları yemək asanlaşdırır, amma yüksək nəmlik miqdarı gummy mashers gətirib çıxara bilər. Əgər püresi kartofu üçün yeni bir kartof istifadə etməyə qərar verərsənsə, tapa biləcəyiniz ən kiçikləri seçin və sonra udduqları suyun miqdarını azaltmaq üçün bütün bunları qaynatmaq. Onlara bir kartof masher və ya çəngəl ilə yumşaq edin. Qırmızı dırnaqlı kartof dərinin üzərindəki püresi kartof üçün daha yaxşı bir seçimdir. Bir az daha yüksək nişasta məzmunu bir az daha sərt dəriyə görə kompensasiya edir. Qırmızı kimi Waxy kartofları onların formasını saxlayır, buna görə də bişirsinlər, hətta tenderə çıxın və ayrılmağa başlayın.
Bu evli sevimli bir ekzotik almaq, Peru bənövşəyi kartof istifadə edin. Onlar tərkibində Yukon Qızıllarına bənzəyirlər, lakin əlavə vizual maraq üçün qeyri-adi bir rəng təqdim edirlər.
Hər hansı müxtəlif kartof ilə, mümkün olan ən az miqdarı ilə onlara mash etmək istəyirəm. Ən yaxşı nəticə üçün bir kartof istehlakçı , bir yemək dəyirmanı və ya kartof maşını istifadə edin.