Bu Bratwurst reseptində müşayiət edən bir soğan ləzzətinə malikdir. Yağ məzmununu azaltmaq istəsəniz donuz qoymağı qadağan edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 8 bratwurst əlaqələri
- 2 (8 ons / 240 mL) şüşələr qaranlıq bir pivə
- 3 fincan / 720 mL kərəyan
- 2 fincan / 475 ml incə dilimlənmiş sarı soğan
- 2 fincan / 475 ml incə dilimlənmiş qırmızı soğan
- 2 zolaqlı donuz, doğranmışdır
- 2 qaşıq / 30 mL açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çorba kaşığı / 15 ml şirniyyatlı sarımsaq
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
- 1 çay qaşığı / 5 mL ardıc giləmeyvə, əzilir
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 8 Buns və ya Rolls
Necə etmək olar
Hər kolbasa bir neçə dəfə çəngəllə vurun. Orta istilikdə qırmızı soğan və pivəni bişirin. Bratwurst əlavə edin və 5 dəqiqə qaynamaq. Sosisləri silməklə, suyunu çıxarın. Böyük bir qabda xəmir qədər donuz bişirin. Tencereden çıxarın və kağız dəsmalla drenaj etməyə icazə verin. Donuzdan göbələk yağına sarı soğan qoyun və 5 dəqiqə bişirin. Sarımsaq və ardıc giləmeyvə əlavə edin. 1 dəqiqə qaynadın, sonra kələm və pivəni əlavə edin. Şəkər, duz və istiot əlavə edin və qaynadək gətirin. İşığı azaldın və təxminən 90 dəqiqə qaynadılır. Qriləyi orta istilik üçün əvvəlcədən qızdırın. Bəzən 7 dəqiqəyə qədər bıçaq atın, bəzən dönüş. İstidən çıxarın və kənara qoyun. Çörək və ya rulonlarda brats yerləşdirin və soğan lələk ilə üst-üstə.
| Qidalanma qaydaları |
|---|
| Kalori | 121 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 7 mg |
| Sodyum | 983 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |
(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)