Pişik üçün təzə balqabaq hazırlamaq necə
Bu payız və ya ilin istənilən vaxtında kulinariya üfüqlərinizi genişləndirmək istəyirsiniz? Konservləşdirilmiş balqabaq püresi əvəzinə təzə balqabaqdan istifadə edin. Balqabaq tortu və ya hər hansı digər yeməyi əlavə etsəniz, döyülməyinizə imkan verməyən təzə bir balqabaq haqqında bir şey var.
Başlamaq üçün bir neçə balqabağa seçin. Kiçik olanları seçin - böyük, jak-o-fənər tipləri tez-tez tək zövqə və dokuya malikdir. Onlar yeməklidirlər, ancaq onlar sadə, sulu və dad istifadə etdiyiniz ənənəvi dadın əvəzinə yumşaq ola bilər.
Buna görə kiçik bir balqabağı seçməlisiniz. (Libby's, balqabaq püresi istehsalçısı öz Dickinson balqabağı seçin).
Bir "şəkər balqabağı" və ya "tort balqabağı" seçin. Bəziləri Ghost Rider, Baby Pam, Payız Qızıl, New England Pie Balqabağı, Lumina, Zoluşka və Peri Tale kimi adlara sahibdir. Səkkiz səkkiz funt arasında seçim edin; Çöldən göründüyü kimi, tamam deyil, bənövşəyi və ya yumşaq ləkələrdən qaçın.
Konservləşdirilmiş Püre əvəzinə təzə balqabaq ilə yemək
Balqabağın çörəyinizə hazırlanmasına və təzə balqabaq ilə pişirilməsinin əvəzinə belə bir zövqə baxın.
Çətinlik: Orta
Tələb olunan vaxt: 25 dəqiqə
İşdə necə:
- Balqabağı yuyun.
- Balqabağı mikrodalğada yerləşdirin.
- Mikrodalğalı iki dəqiqə yüksək olan balqabaq.
- Fırından çıxarın.
- Bütün balqabaq dərisini bir çəngəl və ya metal şiş ilə dərindən çəkin.
- Mikrodalğalığa iki-dörd dəqiqə üçün yüksək.
- Balqabağı sobadan çıxarın və folqa ilə sarın.
- 5 dəqiqə dayanaq.
- Dilim balqabağı açır.
- Balqabaq toxumlarını çıxarın.
- Balqabağı pulpasını çıxarın.
- Maş hamur.
Tips:
- Jack-o-lanterns üçün istifadə olunan bu böyük balqabağı istifadə etməyin. Et ətsiz və quru olur.
- Bir "voleybol" və ya "cantaloupe" ölçüsü olan "Pie Balqabağı" adlanır.
- Bütün balqabaq pirsinqdən tamamilə dotted olmalıdır.
- 9 düymlük pasta etmək üçün təxminən iki fincan pulp lazımdır.
- 15 kiloqram təmiz balqabaq maye qablaşdırılan pulpanın 1-3 / 4 fincanını saxlayır.
Nə lazımdır:
- Balqabaq (lar)
- Mikrodalğalı soba
- Metal çəngəl və ya şiş
- Çox kəskin bıçaq
- Toxumları çıxarmaq üçün qaşıq
- Çəngəl yumru pulp
- Pulpa istifadə etmək üçün böyük bir resept
Kitchn blogundan bu balqabaq püresi bu balqabaq reseptlərinə qoymağa çalışın:
- Qəhvəyi Şəkər Sırlı Yoğmaz Balqabaq Rolls
- Pumpkin Muffins Eggnog Krem Pendir ilə Swirl
- Pumpkin & Ricotta Pasta Güveçi
- Glutensiz və Vegan Chai-Spiced Balqabaq Barları
- Graham Cracker Crust ilə Zəncəfil Pumpkin Pie