Pierogie Carbonara, kartof və pendir ilə dolu böyük doldurulmuş makaron istifadə edərək, klassik İtalyan reseptində ləzzətli bir bükülmüşdür. Onları hər hansı bir baqqal mağazasında dondurulmuş tapa bilərsiniz. Xanım T'nin Pierogies mənim ən yaxşısını sevən markadır.
"Carbonara" İtalyanca bir müddətdir, yəni yumurta və Parmesan pendir ilə örtülmüş makaron deməkdir. Daha çox ləzzət və ipək toxuması üçün təzə reyhan və bəzi ağır krem əlavə edirəm.
Yumurta qarışığına malik böyük doldurulmuş makaron yarım aylarını örtmək bir az çətindir, buna görə krem əlavə kömək edir. Yalnız tez bir zamanda diqqətlə işləyin və uğur qazanacaqsınız.
Nə lazımdırsınız?
- 6 dilim pastırma
- 2 qaşığı zeytun yağı
- 2 (16 ons) qutu dondurulmuşdur
- kartof pierogies
- 3 yumurta döydü
- 1/2 fincan ağır krem
- 1/2 fincan qaynadılmış Parmesan pendir
- 2 qaşığı təzə fesleğen doğranmışdır
Necə etmək olar
Böyük bir tava, donuz bişirmək qədər bişirilir. Donuzdan çıxartmaq, qıvrmaq və kənara qoymaq üçün qaşqabağı dəsmalla yerini çıxarın.
Bir qaynar qaynağa böyük bir qazan suyu gətirin. Piyerojiləri əlavə edin və bişirilir, bəzən qarışdırılır, doldurulmuş makaron həcmini doldurur və doldurulma isti olacaq. Bu, markadan asılı olaraq təxminən 4-8 dəqiqə çəkəcək.
Eyni zamanda, orta qabda yumurta, krem və Parmesan pendirinin yarısını birləşdirin; yaxşı döydü.
Piyerojilər hərtərəfli qızdırılıb və yumşaq olduqda, bir dırnaq içərisində onları boşaltın və dərhal qazana dönün. Yumurta qarışığına əlavə edin və sousu makaranı örtənə qədər qalınca qarışdırın. Donuz, qalan pendir və reyhan ilə çiləyiniz; yumşaq atın və dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 461 |
| Total Fat | 26 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Xolesterol | 203 mg |
| Sodyum | 350 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 16 g |