Çörək pudingi, qalan bişmiş çörəkdən istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Səmərəli desert, ehtimal ki, erkən İngiltərədə köçürüldü, burada "yoxsul insanın pudinqi" deyildi. Hələ köhnə çörəkdən istifadə etmək üçün böyük bir yoldur, ancaq çox vaxt lüks restoranlarda olan çox yönlü bir desert olmaq üçün illər ərzində inkişaf edir. Bir çoxları bunu rahatlıq hesab edirlər.
Kiçik, Fransız stilində sandviç rulonlarda təsvir edilmiş çörək puding etmək üçün istifadə edildi, amma hər hansı bir yaxşı, sağlam qalan çörək edəcəyik. Gündəlik ağ naxış çörək, bir Fransız və ya İtalyan çörək, ya da zəngin və bişirilmiş brioche və ya kruasanlar istifadə etmək üçün çekinmeyin.
Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə də pudingdə də istifadə edilə bilər. Daxil edilmiş limon desert sousu ilə pudingləri toplayın və ya viski sousunu , təzə yaban mersini sosunu və ya çırpılmış kremdən istifadə edin . Yoxsa puding üzərində bir qədər toz şəkər səpdirin və üzərinə bir az şirin krem əlavə edin. Gözəl bir isti və ya soyuq.
Nə lazımdırsınız?
- 3 fincan süd
- 3 böyük yumurta
- 5 və ya 6 fincan gündüz cırılmış Fransız və ya İtalyan çörəyi və ya rulonlarda
- 1 fincan şəkərli şəkər
- 1/4 çay qaşığı badam ekstraktı
- 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 1/2 çay qaşığı limon zest, isteğe bağlı
- 2 fincan təzə yabanturma
- 3 qaşığı toz şəkər
Necə etmək olar
- 350 F. qızdırmaq sobası
- Yağı bir 11-by-7 düymlük çörək yeməyi.
- Böyük bir qabda süd, yumurta, şəkər, vanil və badam aromalarını və 1/2 çay qaşığı limon zövqünü birləşdirin. Çörək əlavə edin və qarışıqın 10-15 dəqiqə dayanmasını təmin edin.
- Başqa bir qabda, toz şəkər ilə mavi yosunları atın və sonra çörək qarışığı onları qat.
- Qarışıq hazırlanmış çörək qabına köçürün. Çörək qabını daha böyük pişirmə və qovurma qabına qoyun və soba qoyun.
- Böyük xarici tava üçün çox isti su ilə qarışdırın.
- Çörək pudingini təxminən 50 dəqiqə 1 saata qədər bişirin, ya da möhkəmə qədər və üstü yüngül qaşığı qədər.
- Çörək pudingini limon sousu və ya başqa bir sousu və ya topping ilə xidmət edin. Vanil sousu , mavi sous və ya bourbon sousu yaxşı seçimdir.
Limon Sousu
- Yüksək istilik üzərindəki bir qazanda, 1 1/2 fincan qaynar suyu bir qaynağa gətirin.
- Başqa bir qazanda, 3/4 fincan şəkər, qarğıdalı və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın.
- Şəkər qarışığından qaynar suyu duz və orta aşağı istilik üzərinə qoyun. Qarışıq qalınlaşdırılıncaya və təmizlənməsinə qədər bişirin, daim qarışdırın. Limon yağı, limon şirəsi və kərə yağı ilə qarışdırın. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
6 ilə 8 porsiyon təşkil edir.
Varyasyonlar
Pudinq qarışığından limon zövqünü atmayın və 1 çay qaşığı yer qəlibini əlavə edin.
Yabıq yabanı yabanı şəkəri yerinə, pudinglə bişirin
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 248 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 118 mg |
| Karbohidratlar | 41 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 8 g |