Zombie məşhur tiki kokteyli. Rum və meyvələrlə doludur və edə biləcəyiniz ən güclü kokteyllərdən biri kimi tanınır. Yalnız problem nədir ki, heç kim bunu necə edə bilməyəcək!
Zombi tarixi
Dəmir Zombie kokteylinin sirri tiki səhnəsinin ilk günlərində başlamışdır. Bu, bu yeni tropik temalı barların iki liderinin şiddətli rəqabətdə olduğu bir vaxt idi. Gizli bir şey deyil ki Don'un Beachcomber və Victor Bergeron (Trader Vic'in şöhrətindən) reseptlərini sıx olaraq mühafizə edir və hətta onların gizli kodlarını şifrələyir.
Don 1934-cü ildə Zombie yaratdığına inanır. Gary Regan " Mixoloji Sevinci " ndə qeyd edir ki, ilk dəfə 1939-cu ildə Nyu-Yorkda keçiriləcək Dünya Sərgisində qasırğa çubuğunda xidmət göstərdi.
Bu gizlilik o zaman iş üçün böyük ola bilərdi, amma məşhur tarifləri yenidən yaratmaq istəyən müasir barmenlər üçün problem yaradır. Hər bir meyvənin və dəqiq miqdarda 9 tərkib hissəsi ola bilən bir kokteylə töküldüyünü düşünməyə çalışın!
Bu bizə eyni içki üçün bir çox reseptlər qoyur. Hər halda, bu, mürəkkəbdir və onlardan hər hansı birini almaq istəyirsinizsə, yaxşı bir yaxşı bar var.
Burada Zombie kokteyli haqqında nə bilirik:
- Rum, və çox! Siyahı həmişə yüngül və qaranlıq rumları ehtiva edir, bəziləri isə üçüncü (adətən 151-mühafizəkar roman) əlavə edir.
- Meyvə şirəsi. Passionfruit böyük bir Zombie üçün açar ola bilər, lakin oradan narıncı, ananas və / və ya papaya ola bilər.
Daha məşhur reseptlərdən ikisi aşağıda. Hansı seçdiyiniz, xoşagəlməz xoşbəxt saat, tropik yaz içki və ya cazibədar Halloween tərəf kokteyli üçün böyük bir içki olacaq. Zombi Punch adlı klassik tiki kokteyli də Don'a aiddir.
Zombie Kokteyl Recipe
Bu ilk resept Dale DeGroffun " Kokteyl sənəti" kitabından alınır .
Nə lazımdırsınız?
- 1 unsiya
- yüngül rum
- 1 unsiya
- qaranlıq rum
- 1 unsiya
- portağal curacao likörü
- 1/2 unsiya
- limon şirəsi
- 1/2 unsiya kireç suyu
- 1 1/2 ons
- portağal şirəsi
- 1 1/2 ons ehtiras meyvə püresi (və ya şərbət)
- 1/4 unsiya
- qrenadin
- 2 dashes
- Angostura Bitters
- 1/2 unsiya 151-qüvvətli qaranlıq rum (isteğe bağlı)
- Garnitür: nanə və mövsümi meyvələr
Necə etmək olar
- Tərkibləri buz ilə bir kokteyl çalkalayıcıya dökün .
- Yaxşı çırpın .
- Buzlu böyük bir şüşəyə daxil edin.
- İsteğe bağlı olaraq, hazırlanmış südün üstündəki yüksək həssas rumları süzün.
- Nanə və meyvə ilə qarnir.
Gary (Gaz) Regan'ın Zombie № 2
Regan , Mixology Sevincində iki Zombie reseptini ehtiva edir. Bu ikinci və qeyd edir ki, Jeff Berry'nin Beachbum Berry-nin Grog Log-dan (2003) uyarlandı.
Bu içki üçün, aşağıdakıları kokteyl çalkalayıcıya doldurun:
- 1 ons qaranlıq rum və 1 1/2 ons hər anejo və yüngül rums
- 3/4 ons hər bir alma , papaya nektarı və ananas suyu
- 1 unsiya təzə kireç suyu və 1/2 unsiya sadə sirop
İçki və üstü 1/2 unsiya 151 dayandırılmış bir şamandıra ilə silkələyin. Bir maraschino albalı, ananas nizə və nanə sprig ilə qarnir.
Zombie kokteyli haqqında daha çox məsləhətlər
Bunlar yalnız Zombie reseptlərindən ikisi. Kaiser Penguin'in Zombie Recipe müqayisədə daha çoxunu tapa bilərsiniz.
Bu reseptlərdən göründüyünüz kimi, Zombie onu qarışdırmaqdan asılı olaraq tamamilə fərqli bir ləzzət ala bilər. Eyni ziyarət etdiyiniz hər tiki barda da görünə bilər.
Şüşə qablar və buz. Şüşə qablar və buz Zombi ilə hələ də başqa bir nöqtədir. Başqaları sadəcə "buz dolu şüşə" deyirlər və başqaları buz demirlər. Şəxsən məncə, buz zəruridir və heç vaxt atlaya bilməz.
Zombi həmişə uzun bir şüşə içində xidmət edir. "Zombi camı" adlanan xüsusi bir şüşə var və bu , orta ballballın 12-unsiya versiyasından çox deyil və ya gözlükləri yıxır .
Bəzi barmenlər bir tropik görünüşü olduğu üçün qasırğa şüşəsində xidmət etməyi sevirlər.
Zombie kokteyli necə güclüdür?
Zombie bir rom dolu, bəhanəsiz içki içir, amma nə qədər güclüdür ? Seçdiyiniz Zombie resepti fərqli bir dünya etmək niyyətindədir!
Yalnız birincil yumruların 80-dən çox sübut olduğunu varsayalım, curacao və applejack 60-sübutdur və biz 151 rum float daxildir.
Bu halda, bu iki resept aşağıdakıları əlavə edir:
- DeGroff'un Zombie: 18% ABV (36 sübut)
- Regan's Zombie No. 2: 25% ABV (50 sübut)
Fərq vacibdir, çünki Reganın resepti ilk üç romun tam 4 onsini alma ilə birlikdə istifadə edir. DeGroff-in reseptində ümumi olaraq 3 1/2 ons lik içki istifadə olunur.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 9 mq |
| Karbohidratlar | 66 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |