Judy dənizli bu qarışıq qarpız turşu müxtəlif baharatlarla ətirli olur.
Həmçinin bax:
- Əsas Recipe Index
- Cənubi Qida Evi
Nə lazımdırsınız?
- 2 kilo qarpız hazırladı
- 1 qaşığı kərə yağı
- 4 fincan təmiz (damıtılmış sirkə)
- 1 fincan su
- 5 fincan şəkər
- 1 çorba kaşığı bütün allspice
- 1 qaşığı tam qarğıdalı
- 6 kiçik parça darçın çubuq
Necə etmək olar
- Bütün yaşıl və çəhrayı hissəsini qarpızdan hazırlayın və hazırlayın. kiçik parçalara kəsilmiş və bir saat su ilə qarışdırılmış əhəngdən hazırlanmış əhəng suyunda üç saat itməlidir. Qarpız qarışığını dren və yuyun.
- Təzə soyuq su ilə doldurun və bir saat qaynatmaq və ya tenderə qədər. Qarpızı boşaltın. Zəif sirkə həllini (bir fincan iki fincan su ilə) əhatə edin və bir gecədə dayanmasına icazə verin.
- Ertəsi gün səhər sıvı atın və üç stəkan sirkə, bir fincan su, şəkər və ədviyyat şərbətini hazırlayın. Şərbəti isti baxımdan istiləşdirin. İstidən çıxarın, əhatə edir və ədviyyədən ədviyyəni çıxarmaq üçün qarışıq bir saat sürüşür.
- Duzlu qarpızı şərbətə əlavə edin və iki saat ərzində və ya şərbət olduqca qalıncaya qədər yumşaq bir şəkildə bişirin.
- Pint-standart konserv kavanozlarında meyvə və şərbəti paketləyin.
- Kavanoz qapaqları və bantları seçin. Qaynar su banyosunda 15 dəqiqə müddətində.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 220 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 5 mg |
| Karbohidratlar | 55 q |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |