Nə lazımdırsınız?
- 2 yemek kaşığı kimyon toxumu
- 1 soğan (kiçik, qarışıq doğranmış)
- 4-6 sarımsaqlı qarğıdalı (incə kıyılmış)
- 1 qaşığı kaşığı paprika
- 1 limon (şirəsi üçün sıxılmış)
- 1 fincan qatıq (düz)
- 12 toyuq budu (boneless, təxminən 2-1 / 2 manat, ya da 4 yarım broyler)
- Garnitür: duz və təzə qara qara bibər
- Garnitür: limon taxtası, xidmət üçün
Necə etmək olar
Toxumlar ətirli və panda açılmağa başlanana qədər, orta istilikdə kiçik bir sote panda olan kimyon toxumlarını tost edin. İstilikdən çıxarın və birdən bükülün.
Kimyon, soğan, sarımsaq , paprika və limon şirəsini bir və ya nəbzi sıvılaştırmaq üçün qoyun. Yalnız qarışıq qədər qatıq və nəbzini əlavə edin.
Uyğunları dayaz olmayan alüminium çörək qabına və qabda qoyun. Marinadanı toyuq üzərinə dökün və paltarın üstünə atın.
Otaq temperaturunda ən azı 2 saat dayanaq və ya gecə boyunca soyudun və soyudun.
Kömür atəş etmək üçün süpürgəni əvvəlcədən qızdırın. 4 şişdən istifadə edərkən budlara toxun. Tuzluğa duz və bibər ilə çiləyiniz. Qəhvəyi və ya qril, meyvə suları hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə qaça qədər. Limon takozları ilə isti xidmət edin.
Recipe Mənbə: Joyce Goldstein tərəfindən (Wm Morrow & Co)
Razılıqla təkrarlanıb.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 783 |
| Total Fat | 41 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 245 mg |
| Sodyum | 339 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 80 g |