Bu gözəl və asan bir pan yemək ilə ənənəvi tagine ləzzət alın. Bu asan bişmiş Morokko toyuq və soğan resept Moroccan ədviyyat , zeytun və isteğe bağlı saxlanılan limon ilə ətirlidir. Çörək gəmisinə xidmət çanağı kimi ikiqat ola bilməyəcəyi təqdirdə, qovrulmuş toyuq və sousu bir xidmət plakasına köçürün.
Tuzdan zövq alarkən duza baxın - zeytun və saxlanılan limon sayəsində daha az ehtiyac duyacaqsınız. Təsadüfi ailə yemək üçün Belçika qızartması (Patate Frite) ilə toyuq üst. Tərəvəz, soğan və sousu və ya dadlı sousu batırmaq üçün sadə bir düyü çörək ilə hazırlamaq üçün Fas çörək ilə xidmət edin. Tarif Ras al Hanout , aromatik Morokko ədviyyat qarışığı üçün çağırır. Bu ixtisas mağazalarında onlayn ola bilər, ya da bu və digər reseptlər üçün öz ədviyyə qarışığınızı edə bilərsiniz. Ras el Hanout da bu reseptdən atılmalıdır.
Pişirmə vaxtı orta ölçülü bir roaster, 3 1/4 - 4 lb arasındadır. Bu resept üçün Pitted yaşıl zeytun tövsiyə olunur, lakin ya yaxşı işləyəcəkdir. Zeytun çuxurdan istifadə etməyi seçsəniz, dinçiləri xəbərdar etsəniz, öz çəlləklərindən çıxartmaq lazımdır.
Nə lazımdırsınız?
- 1/4 - 1/3 kubok zeytun yağı (çörək qabının qabağını çəkmək üçün kifayətdir)
- 2 və ya 3 soğan (incə dilimlənmiş)
- 3 düyü sarımsaq (təzyiqli və ya gözəl doğranmış)
- 1 toyuq (yarımda kəsilmiş)
- 1 çay qaşığı zəncəfil
- 1 çay qaşığı zerdeçal
- 1 çay qaşığı isti bibər
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1/2 çay qaşığı qara bibər
- İsteğe bağlı: 1/4 - 1/2 çay qaşığı
- Ras əl Hanout
- duz (dadmaq)
- 1 darçın çubuğu
- 1/2 fincan yaşıl zeytun (çuxurlu və ya çuxurlu)
- İsteğe bağlı: 1 saxlanan limon (dörddəbir)
Necə etmək olar
- Fırınları 425 F (220 C) qədər qızdırın.
- Zeytun yağı böyük bir çörək qabına atın və çörək yeməyinin dibini örtmək üçün girdi. Dilimlənmiş soğan və sarımsaq əlavə edin və sonra tavanın yarımlarını üst tərəfə, yuxarı tərəfinə qoyun.
- Toyuq və soğan üzərindəki ədviyyatlara çırpın. Darçın çubuq, zeytun və saxlanılan limon əlavə edin və yeməyi soba qoyun.
- Bir saat 45 dəqiqə və ya toyuq yüngül qızıl qəhvəyi qədər bəzən açmaq və basting, toyuq bişirilir. 350 F (180 C) temperaturunu azaltın və 30 dəqiqə və ya daha uzun bir müddətə pişirməyə davam edin, toyuq dərin qaşıqlanıncaya qədər, meyvə suları təmizləyin və bacakların birləşmələri asanlıqla hərəkət edə bilər.
- Toyuqdan sobadan çıxarın və 10-15 dəqiqə istirahət etsin. Çörək yeməyindən birbaşa toyuqları kəsib xidmət edin və ya hər şeyi bir xidmət plakasına köçürün. İsterseniz, Belçikalı kartof ilə toyuq üst və ya tərəfində çörək və ya düyü ilə xidmət, dadlı şirələri salmaq üçün.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Xolesterol | 105 mg |
| Sodyum | 309 mg |
| Karbohidratlar | 26 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 37 q |