Pies var və xüsusi pies var, lakin Venison Pie belə xüsusi. Yağsız ət bu tortda sosluğun zənginliyini saxlayır. Təsəvvür bir az təəccüblü görünə bilər, amma söndürülə bilməz, əslində budur.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/4 kiloqram / 1 kilo çiyin geyimi (və ya ayağına) parçalara kəsilir
- 1 1/2 ons / 40 g damlama (ya da qarğıdalı)
- 2 böyük soğan (soyulmuş və incə doğranmış)
- 1 heaped kaşığı all purpose un (plus toz üçün daha çox)
- 1 çay qaşığı İngilis xardal tozu
- 4 orta kök (soyulmuş və doğranmış)
- 18 maye unsiyası / 500 mililitre qaranlıq ale
- 1 qaşığı qəhvəyi şəkər
- 3 qaşığı malt sirkə
- 1-dən 2-yə qədər cücə endirir
- 1 kəklikotu
- duza dadmaq
- bibər dadmaq
- 2
- zəncəfil biskvitləri , grated
- 8 oz / 250 qr pasta
- 1 orta yumurta (1 kaşığı sütlə döyülmüş)
Necə etmək olar
Fırını 350F / 180C / Qaz 4-ə qədər qızdırın.
- Ocağın üzərindəki böyük, qapaqlı bir güveçə damcı səpdirin, yumşaq və qəhvəyi qədər qızardın soğan əlavə edin. İstiliyi söndürün, un və hardal tozu tozunu qazana. Qarışdırdığınız qədər qalın soğan qarışığı var.
- Ət və yerkökü soğanlara əlavə edin. Aloe, şəkər, sirkə, ceviz, kəklikotu və bibərini və zəncəfil biskvitlərini əlavə edin. Bir daha qarışdırın.
- Qabağın məzmununu yumşaq bir şəkildə kəsilmiş yağlı bir dairə ilə əhatə edin və qapağı açın, sonra onu əvvəlcədən qızdırılan sobada 1 1/2 saat bişirin. Vaxt qurulduqda, bir kaşığı duz əlavə edin.
- Güveçin məzmununu bir pasta yeməyinə köçür . Dərin bir yeməkdən istifadə edərkən dərin bir yemək istifadə edin, ortada ortadan çürüyən pasta qatı kabuğu olacaq, buna görə də tərtəmiz olur. Fırının temperaturu 400F / 200C / qaz 6 qədər döndərin.
- Çörəyin qabağını 1/4 "/ 7 mm qalınlığa aparın və doldurulması üzərinə qoyun. Çörək ilə kənarları bir az buraxın və kənarlarınızı kıvırın. Düyüdən hazırlanmış yumurta və südlə böcəyi üstə çəkin. şərabla uyğun hər hansı bir xəmir motivi hazırlamaq və onu üstünə qoyun. Pastanın ortasında bir çuxur at.
- Pasta zəngin bir fındıq qəhvəyi qədər 40-45 dəqiqə bişirin. Şübhəsiz, bir az daha bişirin, solğun, şirəli pasta kimi sevindirici deyil.
Sevgilinizin Venison Pie haqqında nə demək olduğunu
"" Mən qəsəbədə yaşadığım zaman mümkün qədər asanlıqla bişirmək istərdim, çünki qismən zirvə və ya zeytun yağı isteyen ən uzaq kənd mağazalarında siz yüksək küçədə bir leopard geyən eyni görünüş əldə edə bilərsiniz. Aşağıdakı maddələr qaşları qaldırmır. Eroz çox arıq olduğu üçün bu resept üçün çiyin və ya ayağı istifadə edin və nadir hallarda yemək üçün saxlanılmalıdır. Dad itirildiyi üçün bənövşəyi marinadlarda bataqlıq geyimi ətini sevmirəm. Qapağı buraxın və yaxşı bir bişirin ".
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 829 |
| Total Fat | 44 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 168 mg |
| Sodyum | 566 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 55 q |