Bu gorgeously chocolatey frosting edir və oomph əlavə bit üçün vanil əvəzinə şokolad çıxarış istifadə edir. Bir şokolad sevgilisənsə, bu, ətrafında oynaya biləcək bir əyləncə tərkibidir. 2 qat 8 və ya 9 düymlük pasta üçün don hazırlamaq kifayətdir.
Nə kərə yağı edir? Buttercream (həmçinin kərə yağı, yağı kərə yağı və kakao kimi tanınan) örtük şəklində və dekorasiya kimi tortlar içində istifadə olunan buzlanma və ya doldurulma növüdür. Ən səmərəli şəklində, toz şəkər ilə creaming yağı ilə hazırlanır, baxmayaraq ki, marqarin və ya qarğıdalı kimi digər yağlar da istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 2 unsiya şokolad (bittersweet və ya semizweet) (doğranmış və ya cips)
- 1 stick yağı (yapışmamış)
- 2 qaşığı kakao tozu
- 1 çay qaşığı saf şokolad ekstraktı
- 3 fincan şirniyyatçının şəkəri
- ¼ fincan süd
- 1 (3 unsiya) paket krem pendir (yumşaldılmış)
Necə etmək olar
- Çikolata və kərə yağı kiçik bir qazanda az istilik üzərinə eritin. Qarışdırma qabına köçürün.
- Orta ölçülü qarışdırıcı qabda, kakao tozu və şokolad ekstraktını eritilmiş şokoladla döyün. Şirniyyatçının şəkərini əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Süd içində çırpın, sonra çırpıcıyı yüksək sürətə çevirin və qaymaqlıya qədər krem pendirdə döyün.
Bu Simple Vanilla Cake- də bu çikolatadan quru istifadə edin!
Real Sadə görə, bir pasta gözəl bir şəkildə necə:
- Pasta standında dondan bir dab qoyun
İlk tort qatını qoymadan əvvəl bir neçə yemək qaşığı dondur. Bu, tortun sürüşməsinə mane olur.
İpucu: Bir tort yeriniz yoxdursa, geniş, altındakı bir qarışdırıcı qaba yuxarıya döndərin və üzərinə bir plaka qoyun. Pasta yüksək səviyyədə və göz səviyyəsinə yaxın olduqda buzlanma daha asandır. - İlk tort qatını stendə qoyun
Düz dibinin stendə oturması üçün kərə qatının yuxarı hissəsində yuxarı hissəyə qoyun.
İpucu: Pasta qatını aşağı düzəldin, onları son dərəcə gözəl və daha asan yığmaq üçün hazırlayın. - Pasta altına bir neçə parça pergament kağızı qoyun
Pasta kənarında olan perkütan kağız parçaları örtülmüş; bu dondan qorunmaq üçün stendinizi təmiz saxlamağa kömək edəcək.
- 1 ilə 1½ fincan frosting ilə başlayın
Bir offset spatula istifadə edərək, aşağı təbəqənin yuxarı hissəsində - 1 - 1½ fincan - böyük bir dollop qoydu.
- Soyuqdəyməni tortun kənarından kənara çıxarın
Spatula istifadə edərək, tortun ortasında başlayın və buzdan yuxarıya doğru bərabər şəkildə yayılır və yalnız üst səthin kənarından keçin. Dondurma sürüşməsi tortun yanlarını donmağa kömək edəcək.
- İkinci qat yuxarı tərəfi aşağı qoyun
İkinci tort qatını yuxarıya qoyun və soxulacağından əmin olmaq üçün yumşaq bir şəkildə basın. Bir addım geri alın və səviyyənin və mərkəzli olduğunu yoxlayın.
- İkinci qat üçün 1-dən 1½ fincan frosting istifadə edin
Keksin mərkəzində böyük bir dollop dolması qoyun və ofset spatula istifadə edərək, kənarlara yaydırın. Şaxtada qırıntılar əldə edərsəniz, spatulanı ayrı bir qabda çirkli dondan qoruyun.
İpucu: donlaşmağa başladığınızda səxavətli olun. Çox vaxt başa düşsəniz, həmişə bir az sarsıtmaq olar, amma çox azlıqla başlasanız, tortdan qırıntıları dondurmağa çəkirsiniz.
- Bölmələrdəki tərəfləri don
Çörəyini dördüncüyə düşünün və bir dəfə dördüncüyə qarşılaşın, gedərkən tort yerini döndərin. İlk əvvəl buzlanma ilə örtülmüş tort almaq məqsədi.
- Şaxta düzəltmək və istədiyiniz hər hansı bir görünüş yaratmaq
Pasta buzlaşdıqdan sonra geri qayıt və gözəlləşdirə bilərsiniz. Şaxta qurmaq və ya qılınc və ya digər doku yaratmaq. Artıq frosting aradan qaldırılması. Gözəl qızardılmış tortu ortaya çıxarmaq üçün parşömen kağız şeritlərini yumşaq bir şəkildə çəkin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 491 |
| Total Fat | 31 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 67 mg |
| Sodyum | 60 mg |
| Karbohidratlar | 53 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |