İsrailə köçən Giora Shimoni'nin ingilis dostları ilə yaradılan bu qırıq qırmızı kələm salatı, dadlı, sağlam və hazırlamaq üçün asandır. Hummus çubuqlar, qurudulmuş kərə yağı və kajunlar bütün istedadlı əlavələrdir, çünki salat bu müalicələr olmadan yaxşıdır.
Miri nin Recipe Test Qeydlər və göstərişlər:
Orijinal reseptdə sarğı sirkə növü müəyyənləşdirməyib, lakin elma sirkəsi dadlı nəticələr çıxarırdı.
Orijinal sarğı reseptində 1/2 fincan sirkə, 1/2 fincan şəkər, 1/4 fincan yağı və 1/4 fincan soya sousu daxildir. Mən sodyumda yüksək olan çox şirin bir sarğı üçün bu nisbətləri tapdım. Salataya daha sağlam bir qidalanma profili vermək üçün aşağıda göstərilən nisbətləri düzəldirdim və kələm, göyərçin və quşçuluq ləzzətlərinin parlaqlığını təmin etdim.
Bu resept kələm doğranma çağırır, ancaq bir salat tərzi salatını tercih etsəniz, bir yemək prosessoru və ya böyük aşbaz bıçağı ilə parçalayabilirsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta qırmızı lələk (xarici yarpaqlar çıxarılmış, kəsilmiş və qarışdırılmış doğranmışdır)
- 5 tərəvəz (kəsilmiş və dilimlənmiş)
- 1/2 fincan alma sirkə sirkəsi
- 1/4 fincan şəkər
- 1/4 fincan neytral yağı (qanola və ya üzüm kimi)
- 2 qaşığı soya sosu (az sodyum tamamdır)
- İsteğe bağlı: Humus çubuqları (Bissli kimi)
- İsteğe bağlı: kurutulmuş kızılcık
- İsteğe bağlı: qəhvə qozası
Necə etmək olar
1. Böyük bir qabda, doğranmış kələm və tarlaların bir-birinə vurun.
2. Kiçik bir qabda, sirkə, şəkər, yağ və soya sosunu birlikdə sürüşdürün. Kələm və qaşıq qarışığının üzərində sarğı dökün. Yaxşı qarışdırın, qapaq və xidmət etməyə hazır qədər soyudun. (Qeyd edək ki, dərhal xidmət edə bilə bilərik, bu salat bir neçə saata və ya bir gecədə soyuducuya marinat edəndə yaxşıdır.)
3.
Xidmət etməkdən əvvəl, hummus çubuqlar, cranberries və / və ya cashews istifadə əgər. Yenidən soyunmaq üçün sarğı içərisindəki maddələrin hamısını ört.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 266 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 2 g |