Bir ev barbecue sous bu asan yavaş bişirilmiş shredded toyuq flavorful və şirəli edir. Bu çəkilmiş toyuq ənənəvi mangal qablarına fantastik bir alternativdir və daha çox olmasa da, dadlıdır.
Bütün tovuq göğsü ilə çörək yeməyi seçsəniz, daha asan olacağıq, amma tender və sulu deyil. Toyuq göbələkləri ilə toyuq budlarının əlavə edilməsi barbekü nəmini qoruyur və çəkilmiş donuz və ya kəsikli mal ətinə nisbətən daha nisbətən yüngüldür. Üstəlik, toyuq budu toyuq göbələklərindən daha çox ləzzət təqdim edir.
Spicier mangal sousu üçün daha çox cayenne bibəri əlavə edin. Bir çox əlavə vaxtınız yoxdursa, çörəklənmiş toyuqu ən çox satılan barbekü sousu ilə 2 stəkan caz ilə caz edəcək, bəzi cayenne bibər və qəhvəyi şəkər və ya ərik qoruğu ilə.
Nə lazımdırsınız?
- 1 orta soğan
- 1 düyü sarımsağı
- 1 qaşığı kərə yağı (ya da əlavə viran zeytun yağı, avokado yağı və ya hindistan cevizi yağı istifadə edin)
- 1 1/2 fincan ketçap
- 1/2 fincan ərik qoruma (ya da ananas və ya şaftalı qoruyucularını istifadə)
- 3 qaşığı suyu sirkə
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 çay qaşığı maye duman
- 2 qaşığı pekmez
- Tökülmüş allspice
- 1/4 çay qaşığı təzə qara qara bibər
- 1/4 çay qaşığı torpaq çayenə bibəri (və ya dadmaq üçün)
- 1 kiloluq boneless toyuq göbələk
- 1 funt boneless toyuq budu
- 8 split sandviç çörek
- İstədiyimiz topping: 1 fincan ləzzət
Necə etmək olar
- Soğanı soyun və incə doğrayın. Sarımsağı baxın.
- Kərə yağı orta sızanaqda orta sızanaqda eritin. Tava doğranmış soğanı əlavə edin və yumşaldılıncaya qədər və 6 ilə 10 dəqiqə yüngülcə qəhvəyi qədər bişirin. Soğanları tez-tez qarışdırmaq üçün qarışdırın. Çörəkli sarımsı əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə davamlı bişirin, daha da qarışdırın.
- Soğan və sarımsaqa ketçup, ərik qorumaları, sirkə, Worcestershire sousu, maye tüstü, pekmez, allspice, qara bibər və cayenne bibər əlavə edin. 5 dəqiqə daha uzun müddət bişirin və bişirin.
- Sos qarışığının 1 1/2 fincanını ölçün və yavaş ocağın qab içərisinə qoyun.
- Qalan sousu qoruyun; bir konteynerə qoyun və xidmət müddətinə qədər soyudun.
- Toyuq parçalarını yavaş ocağa əlavə edin. 4 1/2 saatdan 5 saata qədər və ya toyuq çox həsrət və asanlıqla parçalanana qədər LOW-da örtün və bişirin. Çataldan istifadə edərək, toyuq parçalarını kəsin.
- Çörəkli toyuqları ləzgətnamə və əlavə barbekü sousu ilə split tosted çörəklər üzərində xidmət edin.
- Bir menyuda həmçinin bişmiş lobya ilə yanaşı kartof salatı və ya bişmiş kartof daxil ola bilər. Coleslaw və turşu barbekü üçün klassik kükürddür, lakin digər yağışlar jalapeno bibər üzüklər, incə dilimlənmiş qırmızı soğan, düz qırxılmış kələm və dilimlənmiş pomidor və ya xiyar ola bilər.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 398 |
Total Fat | 19 g |
Doymuş yağ | 6 g |
Doymamış yağ | 7 g |
Xolesterol | 95 mg |
Sodyum | 546 mg |
Karbohidratlar | 25 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 32 g |