Bu sadə sauteed clamshell göbələk resept biftek üçün mükəmməl bir qarnir edir, həm də bir toyuq göbək, donuz chop, və ya hətta makarna bir fincan üçün istifadə edilə bilər. Qəhvəyi fıstıq göbələyi kimi tanınan clamshell göbələkləri tapa bilmirsənsə, bu resept normal düymə göbələkləri ilə işləyəcək.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı soyuq kərə yağı, bölünmüşdür
- 1 funt clamshell
- göbələklər və ya digər növlər kəsilmişdir
- Tərkibinə duz və təzə qara qara bibər
- 1 düyü sarımsağı, incə incə
- 1/2 fincan toyuq çörəyi
- 1 çay qaşığı balsamik sirkə
- 1/2 çay qaşığı təzədir
- kəklik yarpağı, isteğe bağlı
Necə etmək olar
- Orta istilikdə böyük bir skillədə yağın yarısını eritin. Göbələk və böyük bir çimdik duz əlavə edin.
- Bişirin, təxminən 10 dəqiqə boyunca qarışdırın və ya göbələk şirələri buxarlanana qədər az qəhvəyi başlayın.
- Sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.
- Toyuq suyu və balsamik sirkə əlavə edin.
- İşığı yüksəkə çevirin və mayenin qaynana qədər bişirin. Demək olar ki, bütün mayenin buxarlanana qədər bir neçə dəqiqə bişirin.
- İşığı söndürün və soyuq yağın son çərəzsi içində qarışdırın. Istifadə edərkən kəklikləri əlavə edin.
- Zövqünüzü dad və tənzimləyin. Dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 132 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 340 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |