Bu balqabaq quiche bir payız həftə sonu səhər və balqabaq mövsümün faydalanmaq üçün böyük bir yol dadlı bir başlanğıcdır! Böyük bir şam yeməyi salatı və ya bir boru kaşığı şorba ilə müşayiət edərkən, soyuq bir axşam üçün də asan bir axşam yeməyi verir. Vegans üçün, bu bayram zamanı xidmət etmək üçün gözəl bir əsas kursu və ya zaman şəkər balqabağı mövsümündə edir. Kəsilmiş rəngli yaqutlar bu mövsümü narıncı yeməyə rəng toxunuşu (və yaxşılıq!) Əlavə edin.
Burada istifadə edilən balqabağı üçün sevdiyiniz qış balqabağını əvəz etməyinizi xahiş edirik. Yağlı, acorn və hətta kabocha bu reseptdə gözəl işləyir. Bu resepti xidmət müddətindən 3 gün əvvəl edə bilərsiniz; sadəcə hazırlayır və xidmət etməyə hazır olana qədər hava sızdırmaz konteynerdə saxlayır. Səmərəli bir yemək üçün soyudulmuş və ya xidmət edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1 kiçik şəkər balqabağı (5 ilə 6 düym diametri), de-toxumlanmış və duzlanmış + dəniz duzuna toxunma
- 1 3/4 fincan besan (nohut unu)
- 1 fincan su
- 2 çay qaşığı duz
- 1 1/2 çay qaşığı çörək pudrası
- 1 blok (15 unsiya) əlavə firma, yaxşı drained və təzyiq tofu *
- 1 stəkan incə doğranmış rəngli yaqutlar
- 1 çay qaşığı təzə kəklik yarpağı
- Üzüklərə dilimlənmiş 2 ədəd ağcaqanad
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/2-dən 1 çay qaşığı qara bibər, ya da dadmaq
Necə etmək olar
* Tofu düyməsini basmaq üçün suyu paketdən qurutun və tofu kağızı dəsmalları və ya təmiz dəsmal dəsmalları ilə doldurun. İki böyük düz plitə arasında yerləşdirin və sonra ağırlığını aşağı çəkmək üçün üst plitənin üstündə ağır bir qutu və ya kavanoza qoyun. Ən azı 30 dəqiqə istirahət etməli və sonra kağız və ya təmiz dəsmal dəsmalları dəyişdirin. Töküntüdən demək olar ki, bütün suyun udulduğu qədər təkrarlayın. Siz asanlıqla və sürətli tofu basaraq, mənim ən sevdiyim gadget'lardan birini istifadə edə bilərsiniz, tofuxpress.
Fırınınızı 375 ° F-ə qədər qızardın və balqabağı bir çörək pişiricisi qabına tərəf çəkin. Dəniz duzu ilə yavaşça tutun və sonra ətin aşağı düşməsi üçün fırladın. Çörək qabına 1/4 fincan su əlavə edin və 45 dəqiqə 55 dəqiqə bişirin və ya balqabağın əti yumaq qədər. Tamamilə sərinləyin, dərini və kubunu kiçik parçalara ayırın.
Fırın temperaturu 350 ° -ə qədər azaldın və standart ölçülü tort qabını yüngülləşdirin.
Böyük bir qarışdırıcı qabda, çox yumşaq qədər, bir fincan, 1 stəkan su, 2 çay qaşığı duz və çörək pudrası ilə çırpın. Tofu ilə çöküntü və bir qaşıq istifadə edərək tofu hər hansı bir böyük parçaları qırmaq birləşdirmək üçün yaxşı qarışdırın. Materialların qalan hissəsinə qat və fırında 70 ilə 75 dəqiqə arasında yandırmaq və ya üstü qızıl qəhvəyi qədər. Dilimlənmədən ən azı 30 dəqiqə sərinləyin.
İsti və soyuq xidmət göstərin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Total Fat | 22 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 52 mg |
| Sodyum | 848 mg |
| Karbohidratlar | 16 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 10 q |