7 asan addımda təmiz Abalone

01-də 07

Təzə, bütün Abalone ilə başlayın

Bir abalonu təmizləmək üçün əvvəl bir abalone almaq lazımdır. Kommersiya balıqçılıq və ya abalone üçün dalğıc Qərb Sahili, abalone yaşayan və böyüməkdə qanunsuzdur. Rekreasiya olunan abalone dalğıc icazə verildikdə sıx şəkildə tənzimlənir. Abalone sevən, lakin onlar üçün dalış üçün kifayət qədər uyğun olmayan (və deli) olan insanların tələbatını ödəmək üçün ağıllı insanlar abalone əkmək üçün necə fikirləşdilər. Abalone yavaş-yavaş böyüyür və onları yetişdirmək işi çox zəhmətlidir.

Bir sözlə, əgər təzə abalone varsa, ya da siz göyərçin üçün, göyərçin onu sevmək lazımdır kimsə, və ya bir əkilmiş bir satın bir gözəl qəpik sərf. Hər halda, onu təmizləməyi və bişirilməsini hazırlamaqdan təəccüblü asan bir prosesdir.

02/07

Abalonu qəlibindən qovun

Aydındır ki, abalone qabığından çıxarılmalıdır. Bu gastropod molluskları bu qabığa ömür boyu azı bir nəhəng əzələdir, buna görə bir parça onları çıxarmaq bir üsula malikdir:

1. Geniş, düz taxta spatula və ya bənzər bir incə, künt alətdən istifadə edin və abalone və qabıq arasında işləyin. Abalone altındakı möhkəm yumru əzələ ilə qatılığına bürünür, başqa hər şey yalnız kabuğa yapışır.
2. Abalone və qabığın arasında bir hissəni açın və daha sonra qısa müddətdə qısa müddətdə və qısa müddətdə spatula ilə işləyin.
3. Ən asan sərbəst buraxılmaq və abalonu tam qoruya bilmək üçün abalone deyil, alət ilə qabığı itələyin.

03/07

Abalone qövsündən çıxarın

Qabığını qabığından qovduqdan sonra sürüşdürün. Qabığını kənara qoyun - isterseniz onu təmizləyin və dekorativ istifadəyə görə qurutun.

Bu işi lavaboda edə bilərsiniz. Bir sonrakı addım, abalone içərisindən olan qüsuru aradan qaldırmaq və lavanda çalışan təmizliyi tez və asan saxlamağa kömək edir.

04/07

Abalone dən Viscera kəsilmiş

Abalonun ətini içindən ayıraraq, bir az qəribə olur ki, abalonun təmizlənməsi hissəsidir. İşdə tez və az miqdarda çaşqınlıq və dözümsüzlüklə bunu necə etmək olar?

1. Abalonun əsas gövdəsini tutun və viskeri (qabıq) bir lavabo və ya qabda asın. Viskeri kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin.
2. Vişkara atın. * Əgər biriniz varsa, bişirmə qabiliyyətindən istifadə edin və ya stəkan zibilin qarşısını almaq üçün onu 2 plastik torbada yığın.

* Bəzi Asiya mətbəxlərində, abalone viscera prorit və şorba və stews istifadə olunur. Əgər siz və ya bildiyiniz kimsə abalone cəsarətini sevirsə, onda onları atmayın!

05/07

Abalone Clean təmizləyin

Vahşi abalone bir tərəfdə qara rəngli təbəqələrə malik olmağa meyllidir. Bunun bir hissəsi abalonun kənarında, bəziləri filmdir. Hər iki hissəni aradan qaldırmaq istəyirsən, çünki icky görünüşlü və acı bir dad.

Ən qısa həll qara kənarları kəsmək və bir çox insanların istifadə üsuludur. Siz də bir az daha çox vaxt ala bilərsiniz və qaralağın kənarları boyunca qara filmdən fırçalayabilirsiniz.

06-dan 07-ə

Abalone dən sərt kənarları kəsdi

Mükəmməl yeməkli olsalar da, kədərli və çətin bir vəziyyətdə olarkən, kəsilmiş kənarları (aka "dodaqlar") və sərt, sütunlu ucunu kəsdiyiniz və atarsanız, insanların əksəriyyəti daha çox zövq alacaq.

07 07

Abalone təmizləndi

Onu yoxlamaq. Kabuklu bir tarix öncəsi görünüşlü canavardan bir qarışıqdan, bütün təmiz və sevimli və təmiz bişirmək üçün hazır təmizlənmiş.

Hər şübhə varsa, klassik Pan-Fried Abalone olun . Bu dilimləri Abalone Po 'Boy Sandviçler halına salmaqla daha çox insana xidmət edə bilər.