Bu ənənəvi sirkə bazlı Carolina tərzi barbekü sousudur. Qeyd edək ki, bu reseptdə heç bir pomidor bazası yoxdur, yalnız bir çox ətir. Hər hansı bir ənənəvi sirkə sousu kimi, bu, sulu bir tutarlılıq ilə incə. Bu sousu donuz üçün nəzərdə tutulmuş olsa da, onu mal əti, toyuq və hətta qoyun üzərində istifadə edə bilərsiniz. Bu tamamilə sizin üçündür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan / 240 mL kərə yağı
- 1/2 fincan / 120 ml sirkə
- 1 limon suyu
- 5 çay qaşığı / 50 mL Worcestershire sousu
- 1 kaşığı / 15 ml bal
- 2 çay qaşığı / 10 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
1. Tencerədə yağı yuyun. Limon suyu, Worcestershire sousu, bal, duz və istiot əlavə edin. 5 dəqiqə orta istidə bir qaynamaq gətirin və ya bal asdıqda və sousu yaxşı birləşmişdir
2. Sousu istidən çıxarın və bir anda sirkə az bitlə diqqətlə süzün. Sosdan istifadə etmədən 5-10 dəqiqə sərinləyin.
3. Zaman qabaqcadan edilərsə, sousu 20 dəqiqə sərinləyin və sonra hava sıx bir konteynerə qoyun.
Soyuducuda 4-5 gün saxlanın. Istifadə etməzdən əvvəl soba üst və ya mikrodalğalı isti.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 61 mg |
| Sodyum | 657 mg |
| Karbohidratlar | 5 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |