Tapenade, Aralıq dənizində məşhurlaşdıran zəngin bir zeytun yayığıdır və bu gün dünyada bir çox insanın meyvəsi olmalıdır. Evdə etmək olduqca asandır və yalnız bir neçə sadə maddələr tələb olunur. Ayrıca tapenadanı sevdiyiniz halda, mağazada satın aldığınızdan daha qənaətli olacağıq.
Tərkibində sadəcə Kalamata zeytunu və qapaqlarını limon suyu və zeytun yağı ilə birləşdirir. Bir az əlavə ləzzət vermək üçün hamsi pastası və qara bibər əlavə edə bilərsiniz.
Tapenade, New Orleansda məşhur olan muffaletta sandviçler üçün bir tələbdir. Həm də müxtəlif qidalar və qəlyanaltılar üçün böyük bir ümumi meyvə halına gəlmişdir.
Nə lazımdırsınız?
- 20
- zeytun (Kalamata, çuxurlu və qarışqılı doğranmış)
- 1 çorba kaşığı qapalı (yuyulmuş, qurudulmuş və doğranmış)
- 1 çay qaşığı limon suyu (təzə)
- 2 çay qaşığı
- zeytun yağı
- İsteğe bağlı: 1/2 çay qaşığı
- hamsi pastası
- İsteğe bağlı: qara bibər (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Kalamata zeytunu, caper, limon suyu, zeytun yağı, hamsi pastası və biberi birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Soğutmaq və iki həftə ərzində istifadə edin.
Tapenadadan necə istifadə edə bilərsiniz
Tapenade çox yönlü bir çeşni. Bu muffaletta və panini bir sevimli üçün imza tərkib hissəsi olsa da, zövq üçün bir çox yolları var.
Tapenad sevgililərinin ləkə ölçülü qəlyanaltılar və qəlyanaltılar üçün istifadə etmək çox yaygındır.
Krakerlər, pide fişləri və xırtıldayan çörəklər üçün yayılmışdır. Hətta avokado tostu və ya bir taxta üzərində zövq ala bilərsiniz və yüngül bir səhər yeməyindən və ya brunchdan istifadə edə bilərsiniz.
Tapenade tərəvəz, xüsusilə də yerkökü, kərəviz, brokkoli və xiyar üçün böyük bir daldırma edir. Bir çox insanlar tapenad və Humusun birləşməsini də sevirlər.
İnsanlar tapenaddan istifadəsi ilə eyni şəkildə istifadə etmək üçün çox yaygındır. Favori sandviçlerinizə və ya mayonez əvəzinə əlavə edin. Ənənəvi aioli reseptində mayonez ilə qarışdıqda da gözəl bir alternativ və ya sarımsaq əlavə edir.
Tapenade həmçinin sevdiyiniz salatlara maraqlı bir əlavə ola bilər. Bir vinoigrette daxil və ya bir salat sosu üçün zeytun yağı ilə incə bilər. Caprese salatası tapenad pərəstişkarlar üçün sevindiricidir. Makaron menyuda olarsa, yüngül makarna ilə nahar etmək üçün atın və ya makaron salatı üçün paltar kimi istifadə edin.
Ləzzətə aşiq olduqdan sonra daha çox fikirlə qarşılaşacaqsınız. Misal üçün, tapenade marinara və vejetaryen pizzalarda digər souslara əla alternativdir. Hətta növbəti omletə bir qaşıq əlavə edə bilərsiniz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 14 |
| Total Fat | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 1 mq |
| Sodyum | 55 mg |
| Karbohidratlar | 0 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |