Caprese salatı ləzzətli bir pomidor salatasıdır və bunu etmək daha asan ola bilməzdi. Bütün sadə yeməklər kimi, maddələrin keyfiyyəti həqiqətən işıq saçır, belə ki, bu caprese salatası reseptində bulacağınız ən qəribə, ən ətirli pomidorları , tamamilə super təzə, kremli, gözəl mozzarella və ətirli parlaq yeşil reyhan istifadə edin . Bu resept son dərəcə çevikdir - aşağıda göstərilən məbləğlər hər şeydən daha çox qaydadır. Vəsaitləri ödəmək və ya zövqünüzə uyğun digər elementləri əlavə etməkdən çəkinin.
Nə lazımdırsınız?
- 6 orta çox yetişən pomidor
- 4 unsiya təzə mozzarella
- 6 böyük reyhan yarpaqları
- 4 Tipspoons yaxşı keyfiyyət
- əlavə zeytun yağı
- Duz, üstünlük verilən keyfiyyətli dəniz duzu (opsiyonel)
Necə etmək olar
- Pomidorun kök kənarını çıxararaq kök yaxınlığında hər hansı bir ağ-iş gövdəsini çıxararaq kök ətrafındakı 45 dərəcəlik bir bıçaqla paralel bıçaq yerləşdirərək, pomidorun bıçaq ətrafında döndürülməsini, çekirdek.
- Pomidorları 1/4 düymlük dilimlərə kəsin (kəskin bıçaq hamar və hətta dilimlənməyə kömək edəcək).
- Mozzarelanı 1/4 düymlük dilimlə kəsin. Pomidorların və mozzarelanın tam qalınlığından daha vacibdir ki, hamısı birbaşa dilimlənmişdir. Parlaq pomidor və kremli mozzarella arasındakı tarazlıq, bu sadə yaradıcılığın cazibəsinə açar.
- Pomidor və mozzarella dilimlərini xidmət plakasına və ya dörd fərdi salat plitələrinə qatdırın. Siz onları bir-birinin üstünə düz bir sözlə qatlaya bilərsiniz və ya üstünlük verdiyiniz mənfəətə görə, hər bir mərtəbə fesleğen və gələcək zeytun yağını vurur.
- Zeytun yağı ilə salat (çörəkləri) yuyun və onlara istəsəniz dadmaq üçün onları duz ilə çiləyə. Bir çox insanlar Caprese salatını un-tuzlu deyil, amma mənim zövqüm qönçələrinə üstünlük verirlər, hətta ən yaxşı pomidor az miqdarda natrium fayda verir.
- Fesleğenizi tamamilə tərk edə bilər, əllərinizi kiçik parçalara ayırın ya da lentlərə kəsin. Zərif lent kimi təsirə görə, mərfa fəsil birinin üstünə qoyur, uzununa yuvarlayır və rulonuzu çox incə dilimlərə kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edir. Təmiz fıstıqların qabığı nəticələnəcək. (Əlavə məlumat üçün, təzə fesleğen yapraklarını gözəl incə lentlərə necə kəsəcəyinizə baxın.)
- Fesleğenizi salat (lar) üzərinə çiləyiniz. Dərhal xidmət edin.
Bunları qabaqda etmək istəyirsiniz? Onlar əziyyət çəkəcəklər. Mozzarellanı qabaqda qabaqlaya bilərsiniz, lakin bu salat bir araya gəlmək üçün çox tezdir, son dəqiqə yanaşmasını kifayət qədər təklif edə bilmərik!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 218 |
| Total Fat | 20 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 268 mg |
| Karbohidratlar | 3 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |