Mozzarella yaşlanmır və quruluşundan bir neçə saat içində yeyilir
Çox mozzarella pendir ilə tanış. Pizzalarda ənənəvi istifadə edilən pendir və qızardılmış pendir çubuqları etməkdir. Təzə mozzarella ilə işlənmiş dilimlənmiş və ya parçalanmış mozzarella arasında ətir və toxumada olduqca fərq var və daha çox məlumat tapmaq üçün vaxtınıza layiqdir. Homemade mozzarella pendir etmək asandır və salat, ət, quşçuluq, dəniz məhsulları və tərəvəzlər daxil olmaqla, müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər.
Təzə Mozzarella Pendir
Təzə mozzarella peynir topları bir suyunda, suyu və ya suyunu həll edərkən hidrasyon və forma saxlamağa kömək edir. Bu, hamar, yumşaq və yüngül şirin / səliqəli süd südü ilə. Bu toxum kremli və kütləvi işlənmiş mozzareladan daha yumşaqdır. True buffalo mozzarella inək südü ilə edilən hər hansı birinə üstündür və bütün dünyada yüksək qiymətə sahibdir.
Düz və ya zənginləşdirilmiş zeytun yağı ilə qarışan təzə mozzarella kiçik topları (diametri təxminən bir düym) boconccini adlanır. Dumanlanmış mozzarella mozzarella affumicata kimi tanınır. Manteca yağı bir parça ətrafında qəliblənmiş təzə mozzarella.
Mozzarella rulonlarda zeytun, prosciutto, Parma ham , günəş qurudulmuş pomidor və hər hansı bir bitki növünün doldurulması ilə əldə edilə bilər. Təzə mozzarella yemək üçün ən sadə və ən xoş yol dilimlənmiş təzə pomidor , fesleğen yaprakları və bir zeytun yağıdır.
Təzə mozzarella üçün tələbatın artması səbəbindən, o, ən çox ticarət baqqal mağazalarında və İtalyan bazarlarında asanlıqla tapıla bilər.
Təzə mozzarelanı maye banyosunda yeməyə hazır olana qədər saxlayın və 2-3 gün ərzində yeyin. Məhsulun tarixini yoxlayın və ən yaxşısını tapa bilərsiniz, tercihen eyni gün. Yaşa görə acı və yaşlı olur. Dondurma tövsiyə edilmir.
İşlənmiş Mozzarella Pendir
Kütlənmiş mozzarella pendirləri quru, daha az flavorful və kauçuk bir toxuma, onun təzə həmkarı üçün az bənzərlik daşıyır.
Bu souslar üçün ərimiş, eritilmiş yağlar və bişmiş yeməklər üçün ən yaxşı şəkildə istifadə edən asanlıqla əriyən sağlam pendirdir. Tez-tez səliqəli, aşağı yağlı və qeyri-yağ versiyalarında, tez-tez dilimlənmiş və ya parçalanmışdır. Sıx şəkildə bükülün və 2-4 həftə ərzində istifadə edin.
Mozzarella Pendir və Mozzarella tərifləri haqqında daha çox məlumat:
• Mozzarella saxlama məsləhətləri, tədbirlər və əvəzetmələr
• mozzarella nədir? Suallar
• Mozzarella pendir növləri - təzə Mozzarella çeşidləri
• Homemade Mozzarella Pendir tərifi
• Mozzarella Pendir tərifləri