Sour cream ildə xiyar üçün Polşa adı mizeria tam mənası "qəribəlik" deməkdir. Mizeryanın adı altında necə oxuyun.
Bu asan və ləzzətli, soyuducu salat bir şeydir, ancaq bədbəxtdir. Donuz, jambon, toyuq, balıq və bir şey haqqında bir şeydir.
Kiçik toxum və ya toxumsuz müxtəlif ilə nazik xiyar seçin. Yemək sulu olmayacaq qədər xidmət etməzdən əvvəl onu geyin. Ənənəvi olaraq sirkə paltarda istifadə olunur, lakin çox səliqə bilər. İstədiyiniz tərkib hissəsi olaraq seçilir, belə ki seçim sizin üçündür.
Nə lazımdırsınız?
- Xiyar üçün:
- 1 ədəd böyük xiyar (toxumalı və ya toxumsuz, yuyulmuş, kəsilmiş və soyulmuş)
- Duz
- Geyinmə üçün:
- 1/2 fincan
- xama
- 1 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı ağ sirkə (isteğe bağlı)
- 1 qaşıq kaşığı
- təzə şüyüd (doğranmış)
Necə etmək olar
- Kanal bıçağını və ya çubuku xiyarın uzunluğunu aşağıya çıxarın və incə dilimlənsin.
- Şirələri tutmaq və xiyarlarını liberal şəkildə duzlaşdırmaq üçün qabda bir süzgəcə qoyun. 30 dəqiqə dayanmaq üçün icazə verin.
- Xiyar bağırsaq, paltar hazırlayın. Kiçik bir qabda xəmir, şəkər, opsiyonel sirkə və şüyüd ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
- Salatanı yığmağa hazırlaşana qədər soyudun.
- Pat xiyar quru və orta qabda yer. Paltar əlavə edin və xiyar dilimləri ilə silin. Duz və qara bibər ilə dadmaq mövsümü.
- İstədiyiniz halda, xidmət etməzdən əvvəl çox soyuq və soğan qədər əlavə şüyüdlə çırpın.
Qeyd: Xiyar istifadə edərək, başqa məşhur yaz tərifi Polşanın xiyar-çuğunduru şorbasıdır . Parlaq magenta rengi və susuzluğu silməklə hazırlanan ayran, qaymaq və bişmiş yumurta var. Tez-tez bir şüşəyə dökülür və bir içki kimi istehlak edilir.
Mizeryanın adı necə oldu
Bu yeməyin adı 16-cı əsrdə Polşa kraliçası Sigismund I ilə evlənən İtalyan şahzadə Queen Bona Sforza ilə bağlıdır.
Xiyarın yayıldığı doğma İtaliya üçün Homesick, hər dəfə yediyində, ağladı. Beləliklə, Latın dilindən çıxan "qəzəb" sözünün Polşa sözü.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |