Dərin qızardılmış zeytun püresi fasulye ilə doldurulur. Yumurta yeməyən vegetarianlar döyülmüş yumurta üçün 1 kaşığı yağı əvəz edə bilərlər.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan firma tofu (püresi)
- 1 yaşıl soğan (doğranmış)
- 4 su kestanesi (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı havuç (parçalanmış)
- 1 bok çay yarpağı (kəsilmiş)
- 1 yumurta (yüngül döyülmüş)
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1 çimdik bibəri
- 1 kaşığı soya sosu
- 1 çay qaşığı şəkər
- 2 çay qaşığı zəncəfil (minalanmış)
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 45
- wonton sarmalayıcılar (və ya lazım olduqda)
- 3-dən 4 fincan yağı (dərin qəlyanaltı üçün)
- Hoisin və ya soya sousu (lazım gəldikdə daldırma üçün)
Necə etmək olar
1. Drenaj və tofu ilə mash. Bütün tərəvəzləri yuyun və hazırlayın. Duz və istiotla yumurta yüngül yüngülləşdirin. Püresi ilə tofu və tərəvəzləri yumurta və ədviyyatlarla birləşdirin.
2. Wontonları bağlayarkən dərin qızardığınız üçün yağı yuyun. Bu neft 360 ilə 375 dərəcə Fahrenheit arasında isidilməlidir.
3. Vaksinləri doldurmaq üçün önünüzdə bir büzmə qoyun ki, almaz forması meydana gətirsin.
Batareyanın bütün kənarlarını su ilə yaşlayın. Ortada bir çay qaşığı doldurun. Batareyanın üst yarısını dolumdan çıxarın və kənarları bağlayın.
4. Qızıl və xırtıldan (təxminən 2 dəqiqə) qədər qızartma edin. Hoisin sousu və ya soya sousu ilə xidmət edin.