Bu resept gözəl və sadədir, lakin ləzzətlə doludur. Həm də Hoppin 'John kimi tanınan bu təməl qara gözlü noxud reseptində ham xoruz və ya hog jowl istifadə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 2 manat
- qara gözlü noxud (qurudulmuş)
- 8 unsiya hog jowl və ya 2 kiçik və orta gəzinti çörək (və ya ətli ham bone)
- 6 fincan su (və ya kifayət qədər əhatə)
- 1 ədəd böyük soğan (qarışdırılmış doğranmış)
- 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər (ezilmiş)
- 1/4 çay qaşığı şəkər
- Duz (dadmaq üçün)
Necə etmək olar
- Noxudları seçin və yaxşı yaxalayın, sonra gecə soyuq suya batırın.
- Ham çubuqları, ham sümüyünü və ya çayxananı əhatə edən su ilə böyük bir çayda yerləşdirin.
- Noxudları bir qaynağa gətirin və 1 1/2 saat bişirin.
- Noxudu drenaj edin və dab xoruzuna əlavə edin.
- Doğranmış soğan, qırmızı bibər, şəkər və duzu əlavə edin. Noxudları əhatə etmək üçün daha çox su əlavə edin.
- Sıx şəkildə örtün və noxudları 2 saat və ya noxud yumşaq qədər yumşaq qaynamaq. İsti bişmiş düyü və cornbread ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 145 |
| Total Fat | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 18 mg |
| Sodyum | 373 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |