Yemək təəccüblü bir tərifdir ki, bəzi reseptlər hələ də çarpıcı bir yemək hazırlamaq üçün yalnız anlar çəkirlər, son Lemon Posset belədir. Posset qayıtmaq və indi tez, asan desertlər sevgilisi edir və tez və həssas bir şəkildə tənəffüs puding edir. Bahar və yaz günləri üçün mükəmməl, lakin istədiyiniz zaman istədiyiniz zaman yemək lazımdır.
Əvvəlcə bir maya isti süddən və baldan hazırlanmış, baharatlı və ale və ya şərabla örtülən bir içki idi. Orta əsrlərdə soyuqlar və kiçik xəstəliklər və yuxu yardımı üçün bir vasitə kimi məşhur idi. Posset, Lady Macbeth, Duncanın dördüncüsü xaricindəki gözətçilərini döymək üçün zəhərli bir ehtiyat istifadə edərkən Şekspirin Macbeth'ində göründü. Daha sonra bal və limonla ətirlənmiş, lakin aşağıda ənənəvi ehtiyata alternativləri nəzərdən keçirirlər.
Üç maddələr bu tez, asan və işıqlı bir şirin edir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük lehimli limon
- 2 fincan / 425ml ikiqat ağır krem
- 2/3 fincan / 125 qram superfine şəkər
Necə etmək olar
- Tərəvəz və meyvə şirəsi ilə iki limonu təmizləyin. Limon suyunun 120 ml (1/2 fincan) kiçik bir tencereye dökün. Çörək yağı və çörək şəkərini əlavə edin və qarışdırın. Qarışığı yavaş, yumşaq bir qayçıya gətirin və sonra bir tərəfə buraxın.
- Kremi yumşaq bir qaynağa gətirin. Ağır bir qaynaq krem yağıb və resepti məhv edəcək. Şərbətdə yavaşca çırpın, sonra təmiz süxurun içindən sıxın. Çox qəribə bir ehtimal üçün gərginlik etməyin.
- Kiçik ramekins və ya eynəklərə töküldükdən sonra maya bir az sərinləşsin. Soyuducuya bir neçə saat soyuduğunda tamamilə sərinləyin. Krem ipək, qalın krem olacaq.
- Soyuducudan çıxarın və xidmətə başlamazdan əvvəl 5 dəqiqə buraxın.
- Ənənəvi olaraq bir maya qızartma bademli lələklər ilə təmin edilir, həm də yay giləmeyvə və İskoç qısaldılması ilə dadlıdır.
Ənənəvi Limon Posset'teki Varyasyonlar:
- Limon ənənəvi ehtimala və ya ən azından bu günlərdə bildiyimizə görə ola bilər. Bununla birlikdə dəyişiklikləri zənginləşdirmək çox xoşdur.
- Onun yerine limon suyu istifadə edərək narenciye ləzzətini dəyişdirin.
- Müxtəlif sitrus tatlarını qarışdırın - Limon və klementin şirəsi gözəldir.
- Krem və şərbət qarışığına bir az vanil ekstraksiyası əlavə edin. Baxmayaraq qorumaq; Vanil zərif limon ləzzətini ləğv edə və yeyə bilər.
- Orta əsr dövründə bir mayın bal, həm bahar, həm də bahalı olsa da, çox sevilən tatlar idi. Fındığın bir işıqlandırmasını cəhd edin (çox yüngül saxlayın). Yer kürəsi zəncəfilinin bir çimdik və bir hissəsi hiss etmək üçün, qarışıq ədviyyədən kiçik bir çimdik (ABŞ-da Pumpkin Spice mix kimi tanınır).
- Bir az spirt əlavə edin. Mərhəmətli şirin şərab, Madeira, və orijinal bir ətir - mead. Şərbəti kremə sürtərkən spirt əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 367 |
| Total Fat | 29 g |
| Doymuş yağ | 18 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 90 mg |
| Sodyum | 22 mg |
| Karbohidratlar | 28 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |